Kip spartelt nog na stroombad

Wanneer het mes de hals opensnijdt, voelt een deel van de te slachten dieren nog steeds een pijnprikkel, stelt een studie van de Wageningen Universiteit. De elektrische schok die de vogels, hangend aan hun poten, krijgen via onderdompeling in een waterbad, brengt de ene kip buiten bewustzijn, maar de andere amper.

Het gaat mogelijk om vele tienduizenden onverdoofde vogels per dag, aangezien er gemiddeld elke 24 uur een miljoen vleeskuikens in de Nederlandse slachterijen aan hun einde komen. Welk percentage slecht of onverdoofd blijft, zegt het rapport niet.

Alternatief

Minister Verburg (Landbouw) grijpt in en wil dat pluimveeslachterijen binnen een jaar met een alternatief op de proppen komen. Verder zal ze in Brussel pleiten voor een Europees verbod op de huidige 'waterbadmethode', al zal dat binnen de EU nog een pittig gevecht worden.

"Vreselijk", reageert Kamerlid Ouwehand van de Partij voor de Dieren. "Volgens de wet mogen dieren voorafgaand aan de slacht niet onnodig lijden. Dat gebeurt toch." Door de grote haast in slachthuizen schiet een pijnloze slacht erbij in, meent Ouwehand. "Omdat men de dieren er snel doorheen wil jassen, hangen sommige kippen na het stroombad nog te spartelen."

Pijnprikkel

Jan Odink, voorzitter van de Vereniging Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie (Nepluvi), spreekt Ouwehand tegen. "De hele wereld gebruikt dit verdovingssysteem. Onze slachtlijnen werken voorzichtiger dan bij onze buurlanden. En alle kippen hangen wél stil na de verdoving. Alleen blijkt nu dat in de hersenen soms nog een pijnprikkel wordt ervaren. Dat willen we niet, en dus zoeken we alternatieven."

De Partij voor de Dieren neemt het Verburg kwalijk dat de sector nog een jaar de tijd krijgt. "Wij ageren al jaren tegen deze verdovingstechniek. De minister weet al veel langer dat dit niet werkt", zegt Ouwehand. De Nederlandse Organisatie van Pluimveehouders wil ook dat er een verbeterde methode komt, al was het maar voor het imago van hun product.

Eén reden waarom de ene kip wel en de andere niet buiten westen raakt, is dat de gehoornde poten de schok niet altijd goed geleiden. Een machine die de stroomstoot straks door het kippenhoofdje in plaats van de poten jaagt, werkt waarschijnlijk beter.

Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!