Pssst! De Telegraaf krijgt een nieuwe website. Nieuwsgierig? Bekijk ‘m hier!
Dit is het laatste Premium artikel dat u gratis kunt lezen. Tijd voor een abonnement!
premium

Waterbuffel en ezel in Zuid-Afrikaanse burgers

26 FEB 2013

In vleesproducten in Zuid-Afrika zit onder meer waterbuffel-, ezel- en geitenvlees, zo blijkt uit onderzoek van de Universiteit Stellenbosch.

Foto: dierenfotografie.com

In 99 van de 139 onderzochte monsters bleken dieren te zijn verwerkt die niet stonden vermeld op het etiket. Vooral in hamburgers, worstjes en broodbeleg waren andere dieren verwerkt.

Ook bevatte 28 procent van de producten soja en gluten, in 37 procent zat varkeensvlees en in 23 procent kippenvlees zonder dat dit werd vermeld.

Onderzoeker Louwrens Hoffman: "Dat is niet alleen een schending van de regels voor de etikettering van voedsel. Het draagt ook economische, religieuze, ethische en gezondheidsimplicaties met zich mee."

In de producten werd geen paardenvlees aangetroffen

Verder lezen?
Elke maand 15 premium artikelen gratis
Ik heb al een account / ik ben abonnee
Verder lezen?
U heeft deze maand 15 Premium artikelen gratis gelezen.
Tijd voor een abonnement!
12.5 °C
ONO1
Beurs AEX
AEX 527.78
+ / - -0.05%