Dit is het laatste gratis Premium artikel dat u kunt lezen. Tijd voor een abonnement?
premium

Waterbuffel en ezel in Zuid-Afrikaanse burgers

26 FEB 2013

In vleesproducten in Zuid-Afrika zit onder meer waterbuffel-, ezel- en geitenvlees, zo blijkt uit onderzoek van de Universiteit Stellenbosch.

Foto: dierenfotografie.com

In 99 van de 139 onderzochte monsters bleken dieren te zijn verwerkt die niet stonden vermeld op het etiket. Vooral in hamburgers, worstjes en broodbeleg waren andere dieren verwerkt.

Ook bevatte 28 procent van de producten soja en gluten, in 37 procent zat varkeensvlees en in 23 procent kippenvlees zonder dat dit werd vermeld.

Onderzoeker Louwrens Hoffman: "Dat is niet alleen een schending van de regels voor de etikettering van voedsel. Het draagt ook economische, religieuze, ethische en gezondheidsimplicaties met zich mee."

In de producten werd geen paardenvlees aangetroffen

Vaker Premium artikelen lezen?
Registreer en lees elke maand
15 Premium artikelen gratis!
Vaker Premium artikelen lezen?
Dit is het laatste gratis Premium artikel dat u kunt lezen. Tijd voor een abonnement?
6.6 °C
ZZW4
Beurs AEX
AEX 462.11
+ / - 0.0%