Man dood na eten vis van de dag

Het restaurant met alsinzet Bill en zijn vrouw Audrey.

De 81-jarige Bill Hodgkins bestelde in restaurant Tables in Sydney de vis van de dag, dat werd geserveerd met een aspergesaus. Nog geen tien minuten later werd de man ziek. Ook 's nachts bleef hij doorgaan met braken. Zijn vrouw vond hem 's morgens dood in de badkamer.

Al snel werd gedacht aan een voedselvergiftiging waarop de saus werd onderzocht. Daaruit bleek dat deze was besmet was met een bacterie. Omdat het bewuste sausje zeven uur lang bij een temperatuur van 30 graden Celsius had staan broeien in de keuken, kreeg de bacterie ook alle kans om te groeien. Tevens bleek dat het restaurant regelmatig eten opwarmde en opnieuw invroor.

 Mail

 Print