Fransen tegen 'gemengde' rosé

PARIJS - Franse consumenten zien niets in een plan van de Europese Unie dat het toestaat om rode en witte wijn te mengen en dat mengsel vervolgens te verkopen als rosé. Met 87 procent sprak een overweldigende meerderheid van de ondervraagde Fransen zich uit tegen het plan.

Foto: AFP

De uitslag wordt zondag gepubliceerd in de kranten Sud Ouest en Midi Libre.

Opvallend is dat vooral oudere Fransen fel tegen het plan zijn. Van de ondervraagden ouder dan 65 jaar ziet 95 procent niets in een rosé-mix. In de leeftijd van 18 tot 24 jaar is 71 procent tegen. In totaal werden 1010 Fransen ondervraagd.

Hoewel gemengde rosé een stuk minder kost, is slechts 12 procent van de Fransen bereid de 'nep-rosé' te proeven.

In Frankrijk wordt rosé traditiegetrouw gemaakt door uitgeperste rode druiven in de week te zetten met witte druiven. Maar wijnboeren in Australië, Zuid-Afrika en andere 'nieuwe' wijnlanden maken goedkopere rosé door witte en rode wijnen met elkaar te mengen.

Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!

Mail

Eten & Genieten Nieuwsbrief

SITEMAP

Lifestyle:
Vrouw
Horoscoop
Gratis spelletjes
Puzzel
Financieel:
DFT
OverGeld
MijnBedrijf
WUZ:
Wat U Zegt

© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer

Restaurants

Van nonnenklooster tot 'raw bar'

Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.

Wijnclub

Feestwijn

Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.

Kookboeken & Tools

Het Fishes Kookboek

Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.