vr 24 apr 2009, 14:07
Drink met mate en leef langer
AMSTERDAM -
Bij mensen die één glas alcohol per dag drinken ligt het overlijdensrisico
bijna 30 procent lager dan bij mensen die helemaal niet drinken. Volgens de
Stichting Alcohol Research blijkt dat uit nieuw Amerikaans onderzoek.
Eerdere onderzoeken wezen ook al uit dat matig drinken goed was voor de
gezondheid. Critici brachten daartegenin dat de twee groepen niet met elkaar
vergeleken konden worden omdat matige drinkers vaak een andere levensstijl
hebben dan geheelonthouders.
Bij het nieuwe onderzoek zijn factoren als sociaaleconomische positie, roken,
lichaamsgewicht, de mate waarin mensen (kunnen) bewegen, religie en
depressiviteit meegewogen. Toch blijft overeind, aldus de onderzoekers, dat
het overlijdensrisico bij de groep matige drinkers 28 procent lager ligt dan
bij de nietdrinkers.
Het Productschap Wijn is een van de deelnemers in de stichting Alcohol
Research. (ANP)
Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!
© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer
Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig
over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar
uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en
twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen
loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe
restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.
Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we
gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds
crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een
beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun
assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.
Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en
bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden
met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende
generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek,
boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd.
Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.