*

Zoeken
  Zoeken met  
14.7 °C
N 2
 
files 8
12 km.
euro95
diesel
1,801
1,469
 
 
wo 24 jun 2009, 11:35

’Hamburger eten is asociaal’

AMSTERDAM -  Het eten van hamburgers moet worden verboden worden of op zijn minst als asociaal worden bestempeld. Dat vindt de actie-organisatie De Urgenda, oftewel ’urgente agenda’.

Foto: ANP

Het hamburgerverbod behoort tot de lange termijnvisies van de organisatie, meldt Food Express. De Urgenda, die zich inzet voor een duurzame Nederlandse samenleving, ziet ons land over 25 tot 50 jaar zonder hamburgers.

Dit omdat hamburgers, door de hoge CO2-uitstoot bij het productieproces van rundvlees, tot de minst duurzame voedingsproducten behoren, zo bleek onlangs uit de Klimaatwijzer van het Voedingscentrum.


Weekendabonnement
Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!

 

© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer

Restaurants

Van nonnenklooster tot 'raw bar'
 

Van nonnenklooster tot 'raw bar'

Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.

Wijnclub

Feestwijn
 

Feestwijn

Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.

Kookboeken & Tools

<i>Het Fishes Kookboek</i>
 

Het Fishes Kookboek

Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.