Spa rood op terras vaak uit de kraan

De bond bezocht 24 terrassen en bij 9 ervan werd bij het bestellen van een Spa rood kraanwater geserveerd waar koolzuur aan was toegevoegd. Het duurste glaasje nep Spa rood kostte ?3,75. De bond voert om de paar jaar dit onderzoek uit. Er lijkt wel verbetering in te zitten. In 2000 serveerden nog 19 van de 31 bezochte etablissementen leidingwater. De bond baalt ervan dat de klant nog steeds zo 'bij de neus wordt genomen'. "Als we Spa rood bestellen, dan willen we ook het echte spul", aldus woordvoerder Marcel van Beusekom. "Een vervanger als Sourcy of Perrier is prima, maar in die negen gevallen bleek het water rechtstreeks uit de kraan afkomstig."

De kwaliteit van het Nederlandse leidingwater is dusdanig goed dat horecaondernemers er alleen maar een beetje koolzuur aan hoeven toe te voegen om een goed glaasje water met bubbels te krijgen. Dat doen ze met postmixapparaten. "Tel uit je winst: een glaasje water uit de kraan kost ongeveer 0,15 cent. Als er een beetje koolzuur aan is toegevoegd betaalt de consument gemiddeld ?2,15", stelt Van Beusekom.

"Niet voor niets noemt de horeca dit vaak 'het gouden kraantje'. Uiteraard mogen horecaondernemers kraanwater verkopen, maar ze moeten dan eerlijk zijn en het niet verkopen als mineraalwater. Het is bovendien tegen de Warenwet." Branchevereniging Koninklijke Horeca Nederland is niet blij met de uitkomsten. "Als iemand bewust vraagt om Spa rood en hij krijgt iets anders, klopt dat niet. Maar we denken wel dat mensen bij een Spa rood vaak denken aan een glas water met bubbels. Het merk is verworden tot een soortnaam", aldus woordvoerder Joris Prinssen. Steeds meer gelegenheden serveren het water in flesjes, constateert de bond bovendien.

Tweet

 Mail

 Print

 Eten & Genieten Nieuwsbrief