*

Zoeken
  Zoeken met  
14.7 °C
N 2
 
files 7
10 km.
euro95
diesel
1,801
1,469
 
 
wo 12 aug 2009, 14:54

Paniek in Duitsland om rucola

HANNOVER -  Duitse supermarkten halen rucola uit de schappen omdat tussen de bladeren het giftige klein kruiskruid kan zitten. De discounter Plus maakte woensdag bekend uit voorzorg de slasoort voorlopig nergens meer te verkopen.

Foto: Akke van Eck

Plus reageerde op een waarschuwing van een Duitse wetenschapper. De onderzoeker van het farmaceutisch instituut van de universiteit Bonn stelde vast dat zich tussen rucola die in de Bondsrepubliek te koop is, bladeren van klein kruiskruid kunnen bevinden. Zelfs kleine hoeveelheden van deze plant kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid, aldus de deskundige. Hij onderzocht aanvankelijk een verpakking uit een supermarkt in Hannover, maar stuitte daarna ook in andere winkels op verdachte gevallen.

De autoriteiten hebben nog niet op het onderzoek gereageerd, meldden Duitse media. De liberale oppositiepartij FDP pleitte woensdag voor een meldplicht voor het kruid in bijvoorbeeld gebieden waar sla wordt geteeld. De partij vindt het niet goed als consumenten zelf de giftige blaadjes uit de rucola moeten verwijderen.

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) liet in een reactie weten dat er geen informatie is dat het eten van rucola die in Nederland te koop is schadelijk is voor de gezondheid. „Zover wij weten hoeft de Nederlandse consument zich geen zorgen te maken”, zei een woordvoerder van de VWA. Europese landen informeren elkaar als zich risico's voordoen op het gebied van voedsel en waren die zich behalve in eigen land ook in andere landen zouden kunnen voordoen.


Weekendabonnement
Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!

 

Restaurants


Van nonnenklooster tot 'raw bar'
 

Van nonnenklooster tot 'raw bar'

Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.

Wijnclub


Feestwijn
 

Feestwijn

Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.

Kookboeken & Tools


<i>Het Fishes Kookboek</i>
 

Het Fishes Kookboek

Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.