wo 12 aug 2009, 14:54
Paniek in Duitsland om rucola
HANNOVER -
Duitse supermarkten halen rucola uit de schappen omdat tussen de bladeren het
giftige klein kruiskruid kan zitten. De discounter Plus maakte woensdag
bekend uit voorzorg de slasoort voorlopig nergens meer te verkopen.
Plus reageerde op een waarschuwing van een Duitse wetenschapper. De
onderzoeker van het farmaceutisch instituut van de universiteit Bonn stelde
vast dat zich tussen rucola die in de Bondsrepubliek te koop is, bladeren
van klein kruiskruid kunnen bevinden. Zelfs kleine hoeveelheden van deze
plant kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid, aldus de deskundige. Hij
onderzocht aanvankelijk een verpakking uit een supermarkt in Hannover, maar
stuitte daarna ook in andere winkels op verdachte gevallen.
De autoriteiten hebben nog niet op het onderzoek gereageerd, meldden Duitse
media. De liberale oppositiepartij FDP pleitte woensdag voor een meldplicht
voor het kruid in bijvoorbeeld gebieden waar sla wordt geteeld. De partij
vindt het niet goed als consumenten zelf de giftige blaadjes uit de rucola
moeten verwijderen.
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) liet in een reactie weten dat er geen
informatie is dat het eten van rucola die in Nederland te koop is schadelijk
is voor de gezondheid. „Zover wij weten hoeft de Nederlandse consument zich
geen zorgen te maken”, zei een woordvoerder van de VWA. Europese landen
informeren elkaar als zich risico's voordoen op het gebied van voedsel en
waren die zich behalve in eigen land ook in andere landen zouden kunnen
voordoen.
Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!
© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer
Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig
over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar
uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en
twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen
loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe
restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.
Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we
gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds
crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een
beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun
assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.
Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en
bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden
met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende
generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek,
boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd.
Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.