Zondoorstoofde pizza uit de houtoven

Foto: Frank de Ruiter

Niet zonder moeite een plekje gereserveerd (’tussen half 6 en 7 hebben we wel wat’), dus we gaan vroeg aan tafel in dit populaire restaurantje met frisse oranje/rode muren en mooie Italiaanse tegeltjes. Liggen de koters nog op tijd in bed ook. Het wordt nog een hele uitdaging om alles binnen anderhalf uur gedaan te krijgen, maar gelukkig kunnen we snel bestellen en staat het eten in een handomdraai op tafel.

Dat de kinderen nog even wat rondlopen en boven op het entresol gaan spelen wordt door een jong stel dat daar zit te eten niet gewaardeerd. Zonder omhaal vragen ze de rekening en lopen briesend de deur uit. Ondergetekende voelt zich schuldig, aan de andere kant: het is nog geen half 7. Niet echt een tijd dat je als kinderhatend stel romantisch gaat dineren toch? De serveerster neemt het incident luchtig op. „Wij zijn een kindvriendelijk restaurant”, spreekt ze ferm. Fijn. Waar tref je dat nog? Even schieten herinneringen aan zondoordrenkte vakanties in Toscane door het hoofd, waar het een feest is om met de familie uit eten te gaan. Waar je niet wordt weggekeken en vuile blikken krijgt toegeworpen als je als familie aanschuift. En de kinderen nog een aai krijgen over hun bol krijgen en een gratis bakje ijs toe.

Terug naar de realiteit. Ook niet verkeerd. Op onze tafel staan inmiddels diverse pizza’s en pasta’s die authentiek Italiaans smaken. Zondoorstoofd en wel. De ingrediënten worden door het restaurant dan ook direct uit het land van de laars geïmporteerd, veelal biologisch van kleine boerderijen en dat proef je. De spaghetti met gamba’s, vongole, knoflook en peterselie is lekker al dente en heeft net een klein pepertje om het spannend te maken. De pizza is knapperig en rijk belegd. Grappig is dat de ’pizza lokaal’ puur met lokale streekproducten wordt belegd als Beemsterkaas en Beemsterham. Mensen met een glutenallergie zullen blij zijn met de glutenvrije pizza, die zelfs in een aparte oven wordt gebakken. En zo wordt aan iedereen gedacht op dit kleine stukje Italië in een Amsterdamse straat. Behalve aan kinderhaters dan. Nou ja, in ieder geval niet voor zeven uur.

De Italiaan. Bosboom Toussaintstraat 29. Amsterdam. 020-6836854. www.deitaliaan.com Een arrangement ’De Italiaan’ met een mix van antipasti, diverse pizza’s en dessert kost €23.

Prijs/kwaliteit:****
Bediening:****
Ambiance:****

 Mail

 Print

 Eten & Genieten Nieuwsbrief