Restaurants

Van nonnenklooster tot 'raw bar'

Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.

Wijnclub

Feestwijn

Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen. • 5 reacties

Kookboeken & Tools

Het Fishes Kookboek

Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.

ma 05 okt 2009, 17:22

Tjolk komt terug

AMSTERDAM - Weet u nog, die pakjes zuiveldrank met een aap, beer of konijn in vloekende kleuren erop? Sinds de jaren ’80 zijn ze uit de supermarkt verdwenen. Maar Tjolk komt terug!

Verantwoordelijk voor de wederopstanding van Tjolk is ondernemer Sjoerd Stouten. meldt Zibb.nl. In 2008 kocht hij de merknaam over van Friesland Foods. In 2010 wil hij de pakjes samen met zijn partner Bas de Boer opnieuw lanceren. „Bas de Boer en ik hebben een enorme passie voor merken. Friesland zelf wilde Tjolk niet herintroduceren. Wij merkten echter dat er nog heel veel mensen waarde hechten aan dat label.”

Veel volwassenen kennen Tjolk van de reclames in weekblad Donald Duck. „Maar de herintroductie moet niet alleen maar appelleren aan nostalgische gevoelens,” zegt Stouten. „We willen Tjolk ook onderscheidend maken, door het zo organisch mogelijk te produceren.”

Mail

Eten & Genieten Nieuwsbrief

Plaats op:

SITEMAP

Lifestyle:
Vrouw
Eten & Genieten
Horoscoop

Financieel:
DFT
OverGeld
WUZ:
Wat U Zegt

© 1996-2010 Uitgeversmaatschappij De Telegraaf B.V., Amsterdam. Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer