ma 09 nov 2009, 15:49
Geen idee hoe groente groeit
AMSTERDAM -
Een derde van de Nederlanders weet niet hoe de meeste groenten groeien. Onder
de grond, aan een tak, op een steel of als bloem? Doe de Groente-Groei-Test
zodat je weet wat je eet.
Zo denken sommige Nederlanders dat champignons onder de grond groeien (17%),
terwijl deze in donkere, vochtige ruimtes groeien. En 34% denkt zelfs dat de
pompoen in de oksels van bladeren van een plant groeien, terwijl deze aan de
stengel van een plant op de grond groeit.
Daarnaast denken Nederlanders onterecht dat spruitjes aan een struik groeien
(23%), een bloemkool op een steel groeit (18%), erwten als vlierbessen aan
een struik groeien (18%), witlof als een maiskolf aan een stengel groeit
(23%) en knoflook als een klimop (56%) groeit.
Tijdens deze test krijg je een aantal afbeeldingen te zien van de groeiwijze
van groenten. Hierop moet je aangeven of dit goed of fout is.
Groente-Groei-Test.
Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!
© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer
Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig
over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar
uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en
twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen
loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe
restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.
Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we
gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds
crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een
beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun
assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.
Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en
bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden
met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende
generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek,
boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd.
Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.