*

Zoeken
  Zoeken met  
 
-4 °C
O 3
 
files 70
60 km.
euro95
diesel
1,772
1,476
 
 

Restaurants

Van nonnenklooster tot 'raw bar'
 

Van nonnenklooster tot 'raw bar'

Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.

Wijnclub

Feestwijn
 

Feestwijn

Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.

Kookboeken & Tools

<i>Het Fishes Kookboek</i>
 

Het Fishes Kookboek

Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.
ma 16 nov 2009, 13:59

Plotseling gezond eten geeft darmklachten

AMSTERDAM -  De plotselinge overgang van een ongezond eetpatroon naar een dieet met veel groente, fruit en vezels kan buikpijn en krampen opleveren. Wat te doen?

Voor een goede darmwerking zijn een aantal factoren erg belangrijk: vezels, vocht en beweging.

Vezels zijn eigenlijk het meest belangrijk voor een goede darmwerking. Als je hier te weinig van binnenkrijgt, kunnen je darmen niet goed functioneren. Belangrijke producten om dagelijks te nemen: volkorenproducten, groente en fruit.

Als je veel vezels eet, is het belangrijk dat je daarnaast voldoende drinkt. Doe je dit namelijk niet, dan kunnen alle vezels zich ophopen in je darmen en juist voor nog meer klachten zorgen. Drink daarom minimaal 1,5 liter vocht op een dag.

Door veel te bewegen, stimuleer je je darmen om in beweging te blijven en aan het werk te gaan. Beweeg je te weinig, dan gaan je darmen ook langzamer bewegen en daardoor kun je verstopt raken.

Andere tips

Last van je darmen door een veranderd (gezonder) eetpatroon gaat vanzelf weer over. Maar er zijn nog andere tips....

- Eet met regelmaat en sla vooral het ontbijt niet over. Het ontbijt zorgt er namelijk voor dat je darmen na een lange nacht weer aan het werk gaan.

- Gebruik als je echt klachten hebt extra vezels in de vorm van bijvoorbeeld zemelen of lijnzaad.

- Het kan soms helpen om een tijdje probiotica te gebruiken. Gebruik dit een paar weken achter elkaar, echt als een kuurtje.


Weekendabonnement
Weekendabonnement?
Met bloemen geef je gevoel. Geef mee en win!

 

© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer