*

Zoeken
  Zoeken met  
 
-4 °C
O 3
 
files 146
152 km.
euro95
diesel
1,772
1,476
 
 

Restaurants

Van nonnenklooster tot 'raw bar'
 

Van nonnenklooster tot 'raw bar'

Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.

Wijnclub

Feestwijn
 

Feestwijn

Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.

Kookboeken & Tools

<i>Het Fishes Kookboek</i>
 

Het Fishes Kookboek

Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.
ma 16 nov 2009, 17:02

Albert Heijn niet eerlijk

AMSTERDAM -  Albert Heijn, de grootste supermarkt van Nederland, meet zich ten onrechte een duurzaam imago aan. Terwijl andere supermarkten veel actiever op dit gebied. CDA-Kamerlid Joop Atsma verwijt Albert Heijn hypocrisie.

Albert Heijn hanteert sinds mei het puur & eerlijk-etiket om het de consument gemakkelijker te maken. "Supermarkten als Jumbo en Plus hebben al lang de voorzet gegeven, maar Albert Heijn weigert de bal in het doel te trappen." Aldus Atsma.

Het voorstel de markt voor biologische en fairtradeproducten te reguleren was een poging van Ahold zichzelf in een groen daglicht te zetten, goed gepitcht aan het begin van de Fairtradeweek. Zo stelt Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen Nederland.

„Het woud aan keurmerken zit de consument in de weg”, aldus Simone Hertzberger, hoofd kwaliteit en productintegriteit van Ahold Nederland in dagblad Trouw op 31 oktober.


Weekendabonnement
Weekendabonnement?
Met bloemen geef je gevoel. Geef mee en win!

 

© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer