*

Zoeken
  Zoeken met  
 
-7 °C
O 2
 
files 2
1 km.
euro95
diesel
1,772
1,476
 
 

Restaurants

Van nonnenklooster tot 'raw bar'
 

Van nonnenklooster tot 'raw bar'

Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.

Wijnclub

Feestwijn
 

Feestwijn

Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.

Kookboeken & Tools

<i>Het Fishes Kookboek</i>
 

Het Fishes Kookboek

Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.
do 19 nov 2009, 11:07

Niet bekend met biologische merken

AMSTERDAM -  Eén op de drie Nederlanders koopt regelmatig biologische voeding, maar consumenten zijn niet bekend met biologische merken.

Foto: Dijkstra bv

Bijna de helft van de ondervraagden in een onderzoek van TNS Nipo in opdracht van Sanoma Uitgevers kan geen enkel biologisch merk noemen.

De belangrijkste reden om biologische producten te kopen is het milieu, gevolgd door het gezondheidsvoordeel en een betere smaak.

Het onderzoek laat ook zien dat de zogeheten trendsvormers een sleutelrol spelen in communicatie van biologische voedingsmerken. Een op de drie Trendsvormers praat graag over biologische voeding en geeft familie en vrienden regelmatig koopadviezen.

Voor Trendsvormers zijn tijdschriften een belangrijkere informatiebron dan internet. Ze vinden de informatie over gezond leven en voedingsproducten in tijdschriften inspirerend, zegt bijna driekwart.


Weekendabonnement
Weekendabonnement?
Met bloemen geef je gevoel. Geef mee en win!

 

© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer