• Premium
  • Binnenland
    • Prinsjesdag 2014
    • Rampvlucht MH17
  • Buitenland
  • Gezond
  • Weer
  • Verkeer
  • Horoscoop
  • TV
  • Specials

SNELNIEUWS

Donderdag 2 oktober
 
 
Exclusieve artikelen van de Telegraaf redactie
do 26 jun 2008, 11:49

Bulgaarse koks voor Nederlandse horeca

Een Nederlandse koksschool heeft haar deuren geopend in Bulgarije. Hiermee kan de krappe arbeidsmarkt in Nederland aangevuld worden met Bulgaarse koks.

De koksschool is opgericht door HRC International, een opleidingsorganisatie van twee alumni van de hotelschool in Maastricht, meldt Misset Horeca. De organisatie vindt dat de school op een ’gunstig’ moment is opgericht vanwege de huidige krappe arbeidsmarkt in Nederland en de kans dat het voor Bulgaren binnenkort makkelijk wordt om hier te mogen werken.

De HRC Culinary Academy in Dobric, is vlakbij Varna aan de Zwarte Zee in Bulgarije gevestigd. Studenten kunnen er een tweejarige opleiding volgen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de modernste technieken. Willem de Ee, de Nederlandse ambassadeur in Bulgarije verrichtte de opening.

De twee oprichters Mario Janssen en Freen den Hollander zagen al langer de aanhoudende vraag naar nieuwe chef-koks en besloten daarom de opleiding op te zetten. Ze vonden het een mooie kans om zich op het onderwijspad te begeven in een land met een opkomende markt.

Zowel de branche in Nederland als in Bulgarije reageert positief op het initiatief. Het heeft de steun van onder meer de oud-directeur van de hotelschool Maastricht Cees van der Klip en het ministerie van Buitenlandse Zaken. Ook internationaal reageerden hoteliers en restaurateurs met blijdschap op de komst van deze opleiding.


15.9 °C
WZW1
 
files 196
143 km.
Beurs AEX
AEX 416.8
+ / - -1.03%
BN`ers eten lekker groen
BN`ers kwamen vanavond bij elkaar in het Museum van Loon in Amsterdam om iets te doen voor de...

Meest gelezen

Telegraaf | Buitenland | Binnenland | Prive | Digitaal | Telesport | OverGeld | Vrouw | DFT | Film en Uitgaan | MijnBedrijf | Reiskrant | Autovisie | Varen | Gezondheid |