• Premium
  • Binnenland
  • Buitenland
    • De Oekraïne-crisis
  • Gezond
  • Weer
  • Verkeer
  • Horoscoop
  • Strips
  • TV
  • Specials
Zoeken
  Zoeken met  
12.2 °C
ONO3
 
files 116
83 km.
euro95
diesel
1,821
1,499
 
 

SNELNIEUWS

Maandag 21 april
 
 
Exclusieve artikelen van de Telegraaf redactie
do 26 jun 2008, 11:49

Bulgaarse koks voor Nederlandse horeca

Een Nederlandse koksschool heeft haar deuren geopend in Bulgarije. Hiermee kan de krappe arbeidsmarkt in Nederland aangevuld worden met Bulgaarse koks.

De koksschool is opgericht door HRC International, een opleidingsorganisatie van twee alumni van de hotelschool in Maastricht, meldt Misset Horeca. De organisatie vindt dat de school op een ’gunstig’ moment is opgericht vanwege de huidige krappe arbeidsmarkt in Nederland en de kans dat het voor Bulgaren binnenkort makkelijk wordt om hier te mogen werken.

De HRC Culinary Academy in Dobric, is vlakbij Varna aan de Zwarte Zee in Bulgarije gevestigd. Studenten kunnen er een tweejarige opleiding volgen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de modernste technieken. Willem de Ee, de Nederlandse ambassadeur in Bulgarije verrichtte de opening.

De twee oprichters Mario Janssen en Freen den Hollander zagen al langer de aanhoudende vraag naar nieuwe chef-koks en besloten daarom de opleiding op te zetten. Ze vonden het een mooie kans om zich op het onderwijspad te begeven in een land met een opkomende markt.

Zowel de branche in Nederland als in Bulgarije reageert positief op het initiatief. Het heeft de steun van onder meer de oud-directeur van de hotelschool Maastricht Cees van der Klip en het ministerie van Buitenlandse Zaken. Ook internationaal reageerden hoteliers en restaurateurs met blijdschap op de komst van deze opleiding.


Brand Veluwe breidt uit
De brand op de Hoge Veluwe breidt uit, meldt de brandweer. Meer en meer eenheden van de brandweer...

Meest gelezen

Telegraaf | Buitenland | Binnenland | Prive | Digitaal | Telesport | OverGeld | Vrouw | DFT | Film en Uitgaan | MijnBedrijf | Reiskrant | Autovisie | Varen |