De Telegraaf
Zoeken
  Zoeken met  
 
15 °C
Z 3
 
files 4
16 km.
euro95
diesel
1,458
1,099
 
 

Kookboeken & Tools

Miss Dahl's heerlijkheden
 

Miss Dahl's heerlijkheden

Sophie Dahl (32) is niet alleen beeldschoon, ze kan ook verrukkelijk koken. In Miss Dahl’s heerlijkheden, beschrijft ze haar zoektocht naar een gezond dieet. Het Kookboek is daarmee tevens de biografie van een fotomodel met overgewicht en letterlijk een kijkje in de keuken van de familie Dahl.

De lekkerste kroket

Waar vinden we die?
 

Waar vinden we die?

Bedankt voor al die leuke reacties die we hebben gekregen op de vraag: Waar vinden we de lekkerste ambachtelijke kroket?. Het zijn er een heleboel. We zijn ze nu druk aan het sorteren. U hoort binnenkort meer van ons. • 34 reacties

Vegetarische Recepten

Voortaan zal Felix Wilbrink op de maandag een vegetarisch recept bespreken! Niet alleen gezond, maar ook omdat al dat vlees en vis eten zo veel milieuproblemen geeft. Er zit dus niets anders meer op. Heeft u nog lekkere recepten? Geef ze hier door!

Onze culinisten

columnist Felix Wilbrink
Culinair journalist
Spaghetti met serrano
Een van mijn zonen vroeg ieder meisje dat hij veroverd had om een recept, het schijnt dat hij binnenkort met een groot dik kookboek komt, ha, ha. In ieder geval leerde hij me een paar grappige dingen. Zoals de Chinese gewoonte om kip eerst te stomen alvorens die te bakken. Vaak...
columnist Pieter Nijdam
Wijnkenner
Beyerick
Aan alles zie je dat Zeist een rijke gemeente is. Op de Slotlaan slaan we linksaf en parkeren de auto in de Jagerstraat tegenover nummer 1. Hier zit Beyerick. Met slechts vijf tafeltjes een van de kleinste restaurants van ons land, maar ook een van de gezelligste. Aan het interieur is...
Meer Onze culinisten
 

Video's Smaakparade

Culinaire grootheden in de Schaapskooi
 

Culinaire grootheden in de Schaapskooi

De Smaakparade ligt alweer achter ons. Heeft u het feestje gemist en wilt u toch nog een beetje meegenieten? Bekijk hier de interviews die Felix had met uiteenlopende personen uit de culinaire wereld.

Jonah Freud

Kookboekengids

Jonah Freud Sinds haar veertiende zit Jonah Freud al met de neus in de kookboeken. Nadat ze jarenlang zelf in de kookboekhandel werkte en in de avonden bijverdiende in restaurants, nam ze in 1989 de Kookboekhandel in Amsterdam over. Voor Eten & Genieten is ze onze gids in de wereld van de kookboeken, op zoek naar de heerlijke verhalen en bijzondere recepten!

Ramon Beuk

kok

Ramon Beuk Ramon Beuk ronde in 1992 "na stages in verschillende restaurants" zijn koksopleiding af. Hij ontdekte dat koken zijn grote passie was maar het werken in de horeca niet. Met oog op de toekomst begon hij aan een studie Pedagogiek.

Felix Wilbrink

Culinair journalist

Felix Wilbrink Felix Wilbrink, culinair journalist bij De Telegraaf, herinnerde zich twee jaar geleden pas-nadat hem meerdere malen was gevraagd of hij ooit een koksopleiding had genoten-dat hij inderdaad vers van de middelbare school, tussen opleidingen in, een paar maanden als assistent had gestaan naast een echte kok. Koken kan Wilbrink, maar schrijven ook.

Pieter Nijdam

Wijnkenner

Pieter Nijdam Pieter Nijdam is van jongs af aan gebiologeerd door wijn. Pieter schreef in het verleden over wijn in De Telegraaf en het vakblad Perswijn. Tijdens zijn correspondentschappen leverde hij onder meer bijdragen aan La Revue du Vin de France en Wine Spectator.

 

© 1996-2009 Uitgeversmaatschappij De Telegraaf B.V., Amsterdam. Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer