O 2
299 km.
diesel
1,476
Restaurants
Van nonnenklooster tot 'raw bar'
Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.Wijnclub
Feestwijn
Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.Kookboeken & Tools
Het Fishes Kookboek
Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.Jonah Freud
KookboekengidsSinds haar veertiende zit Jonah Freud al met de neus in de kookboeken. Nadat ze jarenlang zelf in de kookboekhandel werkte en in de avonden bijverdiende in restaurants, nam ze in 1989 de Kookboekhandel in Amsterdam over. "Door mijn winkel heb ik dagelijks contact met alle lagen binnen onze bevolking, zuiver gericht op eten. Met chef-koks en journalisten maar ook met 'nieuwe' Nederlanders en aankomende kamerbewoners die voor zichzelf moeten gaan zorgen. Praten over eten schept een band: 'zeg me wat je eet en ik weet wie je bent'." Naast de boekwinkel is Jonah al jaren werkzaam als culinair journaliste voor onder andere de Telegraaf, de Volkskrant, de Elle eten, en het culinaire tijdschrift Bouillon. Ook heeft ze verschillende kookboeken op haar naam staan. Voor Eten & Genieten is ze onze gids in de wereld van de kookboeken, op zoek naar de heerlijke verhalen en bijzondere recepten! Homepage: www.kookboekhandel.com en www.jonahfreud.nl
Voor de feestdagen
Overstelpt door verzoeken van bloggers, broodschrijvers en culinisten, waagt Jonah Freud zich aan een top tien van boeken waaruit je schaamteloos lekker kan koken voor de feestdagen. Er zijn ook boeken die je níet moet kopen. Lees verder...Meer van Jonah Freud
17-Nov-08
Voor de feestdagen
Overstelpt door verzoeken van bloggers, broodschrijvers...
15-Oct-08
Kookboekhysterie
In het najaar heerst sinds een aantal jaren...
06-May-08
Van het land
Mensen met een moestuin, volkstuin of Frans huis...
28-Apr-08
Moro Londen
Het derde boek van het echtpaar Sam & Sam Clark...
21-Apr-08
Kokende vrouwen
Tweeënvijftig vrouwen, geportretteerd door twee andere vrouwen,...
25-Feb-08
Boer zoekt Vrouw
Jawel het bestaat: 'Het Boer zoekt Vrouw'...
16-Feb-08
Harmonie op je bord
Het kookboek Harmonie op je bord van Sieberen...
11-Feb-08
Cook + Book
Over boeken maken kunnen we veel van de Belgen...
04-Feb-08
Kleine hapjes, grote smaken
Misschien heeft het met het jaargetijde te maken,...
18-Dec-07
En nu de rest van goede kookboeken
Vanwege enorme drukte zal ik pas in het volgende...
| 1 | 2 | 3 | 4 | Volgende |
