Santa Barbara

Meestal wordt er gevlogen op Denver of Las Vegas en dan begint de tocht langs de Colorado. Grand Canyon, Bryce, Zion, Yosemite, Sequoia zijn absolute musts. Maar kleine onbekende parken zoals het Quail Creek State Park en Red Canyon (de favoriete schuilplaats van Butch Cassidy en Sundance Kid) bieden misschien nog wel meer kampeergenot. Van daaruit is het nog maar een half dagje rijden naar Los Angeles. Tot zover de toeristische tips. We zijn hier immers voor de wijn.

Als we het over Californische wijn hebben, denken we meestal aan wijn uit Napa en Sonoma, even ten noorden van San Francisco. De wijngebieden een stuk zuidelijker, zeg maar richting Los Angeles, zijn een stuk onbekender. En dat is onterecht, want juist hier heeft de afgelopen jaren een ware wijnrevolutie plaatsgevonden. Hoogopgeleide ’idealistische’ wijnmakers gingen er aan de slag met als enig doel: kwaliteit in plaats van kwantiteit. Santa Clara, Monterey, Paso Robles, Arroyo Grande, Santa Maria en Santa Barbara heten deze snel opkomende wijngebieden. Santa Barbara? Daar heb ik wel eens van gehoord, zult u misschien zeggen. Klopt, dankzij de film Sideways heeft dit gebied zich in korte tijd ontwikkeld tot een favoriete bestemming voor wijntoerisme. Er is zelfs een Sideways Wine Trail, waar in de voetsporen van Miles en Jack al hun favoriete adresjes kunnen worden bezocht. Gelukkig leidde de tocht van de gedeprimeerde wijnsnob en zijn luchtige kompaan niet naar het uiterste noorden van Santa Inez Valley, waar de wijngaarden van Zaca Mesa liggen. Dus kunt u daar nog steeds in alle rust proeven.

Zaca Mesa is zo’n goed voorbeeld van een opkomende winery. Opgericht in 1972, maar pas sinds 1986 serieus aan de slag met kwaliteitswijnen. Eigenaar John Cushman had al snel in de gaten dat bodem en klimaat zeer geschikt waren voor druivenrassen van het Rhône-type. U moet daarbij denken aan syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, viognier, roussanne en grenache blanc. Deze druiven gecombineerd met een biologische aanpak en lage rendementen leveren bijzondere wijnen op. Wij selecteerden de Viognier 2008 (€16,95, Tames Wijnen, 072-5404010). Veel abrikoos, witte perzik, acaciahoning met wat witte peper. Lekker rond en romig, maar toch ook weer voldoende strak. Een heerlijk glas!

wijnclub@telegraaf.nl

 Mail

 Print

 Eten & Genieten Nieuwsbrief