Topjaar

Voor liefhebbers van wijnen uit de zuidelijke Rhône is dit een waar walhalla. Wijnen uit appellations met luisterrijke namen zoals Côtes-du-Ventoux, Beaumes-de-Venise, Vacqueras, Gigondas en natuurlijk de vaandeldrager van de regio: Châteauneuf-du-Pape. Het is alweer een jaar geleden dat ik een stukje schreef over wijnen uit dit voormalige pauselijke bolwerk. Het ging toen vooral over de witte Châteauneuf, die zich heden ten dage kan meten met menig topbourgogne, maar dan voor een fractie van het geld. Waarom dan nu nog een stukje?

Wel, allereerst gaan we het dit keer over rood hebben, zeg maar de klassieke Châteauneuf-du-Pape. Én, wat nog belangrijker is, we hebben het over 2007. Een superjaar in deze regio. Misschien wel het beste jaar sinds 1949. Voor de zuidelijke Rhône was 2007 ook een van de droogste jaren van de afgelopen twee decennia. In augustus viel wat regen, maar de mistral voorkwam enge ziektes. De föhn uit het Rhônedal zorgt op natuurlijke wijze dat de druivenstokken schimmel- en rotvrij blijven. Dankzij koele zomerse nachten deed een langzame gelijkmatige rijping de rest, waarna de oogst begon onder een strakblauwe hemel. Kortom, ideale omstandigheden. En dan heeft het jaar nog een bijkomend voordeel. Door de rijpe ronde tannines en een relatief bescheiden zuurgraad zijn veel wijnen uit 2007 nu al op dronk. U hoeft ze dus niet per se vijf jaar weg te leggen. Mag overigens wel, maar niet veel langer.

Wij kozen dit keer voor de zeer betaalbare Domaine du Vieux Lazaret 2007 (Poot 0174-512561, Wijnhandel de Gouden Leeuw 071-5613736, €14,95). Barstensvol rijp rood fruit, kersen en zwarte bessen van gemiddeld veertig jaar oude stokken grenache, syrah en mourvèdre. Een mooie balans met aangenaam lauriertje in de afdronk. Heerlijk bij een stukje lamsvlees van de grill, liefst licht gekoeld.

Voor wie meer wil weten over de wijnen uit deze bijzondere streek, is het onlangs verschenen The Chateauneuf-du-Pape Wine Book van Harry Karis verplichte kost. Een buitengewoon leesbaar handboek (Engelstalig) met zowel de grote lijnen als de kleinste details over Châteauneuf (www.cdpwebshop.com , €69).

wijnclub@telegraaf.nl

 Mail

 Print

 Eten & Genieten Nieuwsbrief