Zoeken met 
-5 °C
O 3
O 3
files 0
0 km.
0 km.
euro95
diesel
diesel
1,772
1,476
1,476
Restaurants
Van nonnenklooster tot 'raw bar'
Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.Wijnclub
Feestwijn
Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.Kookboeken & Tools
Het Fishes Kookboek
Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.Ramon Beuk
kokRamon Beuk ronde in 1992 "na stages in verschillende restaurants" zijn koksopleiding af. Hij ontdekte dat koken zijn grote passie was maar het werken in de horeca niet. Met oog op de toekomst begon hij aan een studie Pedagogiek. Na afronding van zijn studie verliet hij in 1997 de horeca om zijn combinatie van overdrachtskennis en kennis over eten en koken elders toe te passen. Na extra marketingscholing kwam hij terecht op het hoofdkantoor van de HEMA waar voor het eerst een beroep werd gedaan op zijn specifieke kennis. Ramon werd mede verantwoordelijk voor de huidige uitstraling van de verschillende culinaire concepten binnen de Hema filialen in Nederland en België. In zijn zoektocht naar meer en beter volgde een baan bij Unilever waar hij de basis legde voor de ontwikkeling van nieuwe producten. Tevens gaf Ramon in deze periode presentaties aan grote groepen over het gebruik van de Unileverproducten. Zijn kwaliteiten tot presenteren en enthousiastmeren bereikte ook Hilversum, waarna een periode van twee seizoenen volgde als itempresentator/kok in het ochtendprogramma Koffietijd. Van september tot december 2002 was hij naast Cindy Pielstroom kindervriend/kok in het programma @cindy's. Vanaf maart 2003 werd hij het nieuwe gezicht van het kookprogramma Born2Cook. Na 3 seizoenen besloot Ramon in januari 2005 te stoppen met Born2Cook en is hij nu druk met de ontwikkeling van een nieuw TV programma wat natuurlijk weer alles te maken heeft met eten en koken. Hij is de vaste culinaire columnist van De Telegraaf, waar hij 7 dagen in de week de lezers verrast met vernieuwende recepten. Ramon is tevens eigenaar van evenementenorganisatie CuliPro, kookschool de Kooktempel en evenementenruimte De Glazen ruimte in Maarssen. Sinds juli 2003 ligt zijn eerste kookboek in de winkels "Thais" gevolgd door het boekje "Finger Food" en het grote "Ramon Beuk Born2Cook" kookboek. In 2005 ligt verscheen zijn 4e boek onder de titel "De Echte Beuk" in de winkels. Ramon is de enige Nederlandse tv kok met een eigen messenlijn.
Het nieuwste van Ramon Beuk
Rijstsalade met rempejek en sojasiroop
Voor dit gerecht zul je toch even naar de toko moeten. Lees verder...Meer van Ramon Beuk
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | Volgende |
