Zoeken met 
1 °C
NO 3
NO 3
files 1
7 km.
7 km.
euro95
diesel
diesel
1,505
1,158
1,158
- rss Recepten
- Naar Recepten
Kookboeken & Tools
Het Fishes Kookboek
Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.De lekkerste kroket
Waar vinden we die?
Bedankt voor al die leuke reacties die we hebben gekregen op de vraag: Waar vinden we de lekkerste ambachtelijke kroket?. Het zijn er een heleboel. We zijn ze nu druk aan het sorteren. U hoort binnenkort meer van ons. • 1 reactieVegetarische Recepten
Voortaan zal Felix Wilbrink op de maandag een vegetarisch recept bespreken!
Niet alleen gezond, maar ook omdat al dat vlees en vis eten zo veel
milieuproblemen geeft. Er zit dus niets anders meer op. Heeft u nog lekkere
recepten? Geef ze hier door!
Onze culinisten
Spruiten met kastanjes
Vanwege het gastoptreden van Sándor Schiferli op deze plek, gisteren, met zijn heerlijke gulyás zat ik nog even te bladeren in dat prachtige slowfood-boek Groenterecepten van Italiaanse osteria’s. Hoort gewoon in de kookboekenkast. En daar struikelde ik over een heerlijk wintergerecht.
Felix Wilbrink
Culinair journalist
Bruinebonensoep
Vandaag moeten ze weg, de kerstversieringen. Althans, dat was in mijn familie de gewoonte. Tot 6 januari omdat Driekoningen eigenlijk nog wel bij het kerstfeest hoorde. In oude tradities ook een dag dat kinderen de huizen langsgingen voor snoep en er een taart werd gebakken met een boon...Video's Smaakparade
Culinaire grootheden in de Schaapskooi
De Smaakparade ligt alweer achter ons. Heeft u het feestje gemist en wilt u toch nog een beetje meegenieten? Bekijk hier de interviews die Felix had met uiteenlopende personen uit de culinaire wereld.
Miss Dahl's heerlijkheden
Sophie Dahl (32) is niet alleen beeldschoon, ze kan ook verrukkelijk koken. In Miss
Dahl’s heerlijkheden, beschrijft ze haar zoektocht naar een gezond
dieet. Het Kookboek is daarmee tevens de biografie van een fotomodel met
overgewicht en letterlijk een kijkje in de keuken van de familie Dahl.
Jamie in Amerika
Amerika staat bekend als het land van fastfood, cola en supersize porties.
Jamie bewijst met zijn boek het tegendeel en reist af naar de Verenigde
Staten. Hij laat zien dat Amerika veel te bieden heeft als het gaat om
culinaire finesses.
• 1 reactie
Antwoorden van Jamie Oliver
Het is u vast niet ontgaan; Jamie Oliver was in Nederland om zijn nieuwe
kookboek met Amerikaanse recepten te presenteren. Wij vroegen aan u wat te
vragen aan de kok. Lees hier de leukste antwoorden van de frivole chef.....
Sneeuwvlokken en Haardvuur
Dit boek is meer om visueel van te genieten dan daadwerkelijk als kookboek te
gebruiken. De maagdelijk witte pagina's zijn gevuld met letterlijk
hartverwarmende gerechten uit Scandinavië, Rusland en winters Europa. Veel
aardappels, vlees en groente. Allemaal schitterend gefotografeerd! Sneeuwvlokken
& Haardvuur spoort in ieder geval aan om lekker te genieten in de koude
maanden.
• 1 reactie
Topkoks voor kinderen in Malawi
Dit boek is meer dan een kookboek. Natuurlijk staan er recepten in; hele goeie
zelfs van topkoks over de hele wereld. Maar bovendien doneer je met de
aankoop van één boek, 40 maaltijden aan een kind in Malawi. De gerechten
zijn daarnaast in een handomdraai te maken. Het resultaat geeft je een
dubbel goed gevoel!
De Franse keuken omarmd door de warmte van Marokko
Het eerste boek over de bijzondere keuken van de Marokkaans-Nederlandse
sterkok El Harouchi. El Harouchi combineert in zijn gerechten de
traditionele Franse keuken met de keuken van zijn geboorteland, Marokko.
AH maakt beste kookboek
Wie had dat nou gedacht: de winnaar van het beste kookboek 2009 is geworden: 'Twaalf
maanden lekker eten' van supermarktketen Albert Heijn. Ramon Beuk kreeg
de publieksprijs voor zijn kookboek ‘Wat van fair komt…’
Lees hier het juryrapport van alle genomineerden.
Filosofisch kookboek
'Het is niet wat je denkt' zo luidt de subtitel van het 'filosofisch
kookboek'. Auteur Dubravka Mihalicek - van Lingen beschrijft haar
persoonlijke recepten aan de hand van haar eigen gedachten en
levenssituatie. Je moet er van houden....
• 1 reactie
Haringen vertaal je met Sardines
Elbert Snijder is een Hollandse kaaskop in het land van Camembert. Het boek
'Haringen vertaal je met Sardines' is het vrolijke neerslag van ongeveer een
kwart eeuw leven en werken in Frankrijk.
• 1 reactie
© 1996-2010 Uitgeversmaatschappij De Telegraaf B.V., Amsterdam. Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer
