*

Zoeken
  Zoeken met  
14.7 °C
N 2
 
files 6
11 km.
euro95
diesel
1,801
1,469
 
 
ma 19 okt 2009, 16:46

Filosofisch kookboek

AMSTERDAM -  'Het is niet wat je denkt' zo luidt de subtitel van het 'filosofisch kookboek'. Auteur Dubravka Mihalicek - van Lingen beschrijft haar persoonlijke recepten aan de hand van haar eigen gedachten en levenssituatie. Je moet er van houden....

"Ik probeer een gedachte te koppelen aan het juiste gerecht" aldus de schrijfster. "Om zo mijn ideeën te testen, het liefst aan een gedekte tafel met gerechten uit mijn keuken en een heerlijke fles Shiraz… - ja, dat is pas wat ik echt graag doe. Het maakt mij - en daardoor de mensen in mijn omgeving - gelukkig."

Je moet ervan houden, maar het is in ieder geval een andere insteek om eten te benaderen. Zo bestaat het boek uit negen hoofdstukken: rituelen, makkelijk, te moeilijk, vrienden/ dankbaarheid, parkeerplaats/ geitenkaas, waarom niet, creativiteit en opruimen. In alle hoofdstukken tref je een verband tussen denken en doen.

Dus hou je van koken, natuurlijk samen met anderen. Maar hou je bovenal van filosoferen, dan is dit boek wellicht iets voor jou.

'filosofisch kookboek', Dubravka Mihalicek - van Lingen, ISBN 978-90-78802-08-2, Prijs € 14,95

www.filosofischkookboek.nl


Weekendabonnement
Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!

 

Restaurants


Van nonnenklooster tot 'raw bar'
 

Van nonnenklooster tot 'raw bar'

Het resultaat mag er wezen. Van het schemerige pijpenlarestaurant is weinig over. In plaats daarvan een licht interieur dat doet denken aan de melkbar uit Stanley Kubricks cultfilm A Clockwork Orange. Witte plastic tafels en twee helverlichte bars die dienen als een soort brug naar de achtergelegen loungeruimte. We zijn op een historische plek in Amsterdam: het nieuwe restaurant Bridges onder leiding van boegbeeld Aurélien Poirot.

Wijnclub


Feestwijn
 

Feestwijn

Voor feestwijnen willen we doorgaans wat meer uittrekken dan de 2,80 die we gemiddeld het jaar door besteden aan een fles wijn. Maar het is nog steeds crisis, dus is een beetje matigheid wel zo gepast. Goed, we zouden het een beetje rustig houden. Dat moeten ook de supers hebben gedacht toen ze hun assortiment voor de feestdagen gingen samenstellen.

Kookboeken & Tools


<i>Het Fishes Kookboek</i>
 

Het Fishes Kookboek

Bart van Olphen trekt ten strijde tegen de overbevissing in de wereld en bezweert alleen maar daar op aarde te vissen waar rekening wordt gehouden met de visstand. "Als we daar niet voor zorgen, is er voor de volgende generatie geen vis meer", waarschuwt hij. Voor zijn eerste boek, boordevol recepten met duurzame vis, heeft de halve wereld rondgereisd. Samen met de Engelsman Tom Kine, die de rechterhand van Jamie Oliver is.