Publiek kiest voor Van Tilburg Mode en Keurslager als beste winkel

Elly en Peter van Tilburg met Arno Reekers (l.), uit de hoofdredactie van De Telegraaf, en Frank Quix (r.), van onderzoeksbureau Q&A.

? De medewerkers van Keurslager gaan uit hun dak, nu ze de beste winkelketen van Nederland zijn geworden. FOTO?S: ALDO ALLESSIE

Zij wonnen woensdagavond in Hilversum respectievelijk de ING Retail Jaarprijs Publieksprijs ’09 Beste Zelfstandige Winkel en Beste Winkelketen. Juist omdat ze deze onderscheiding van de consument hebben gekregen, zijn ze supertrots. Want die consument, daar doe je het toch allemaal voor…

„Ambachtelijk vakmanschap”

De Keurslager als Beste Winkelketen, dat mogen we toch best verrassend noemen. Want veel mensen ervaren Keurslager niet als een winkelketen maar als een verzameling zelfstandige slagerijen. Daarmee zitten we niet eens zo verkeerd, legt directeur Ruud Bakker van de Vereniging van Keurslager uit. Want de 555 keurslagers die bij de vereniging zijn aangesloten, zijn ook zelfstandige ondernemers. Maar ze moeten zich wel houden aan strikte regels op het gebied van onder meer kwaliteit, hygiëne en externe keuring. Daarom zijn ze samen wel een winkelketen, waar in totaal zo’n 6000 mensen werken. Juist voor hen is Ruud Bakker blij met de prijs, omdat uit de beoordelingen van de ruim 325.000 consumenten zo duidelijk de grote waardering voor service en personeel naar voren komt.

Dolblij zijn de keurslagers met deze erkenning van de consument. „Het is de eerste keer dat wij deze prijs winnen”, verklaart Ruud Bakker. „Geweldig dat puur ambachtelijk vakmanschap zo wordt gewaardeerd.”

Bakker benadrukt dat de Vereniging van Keurslagers geen inkoopclub is. „Wij bewaken de formule en de kwaliteit”, verklaart hij. „Maar inkopen doet elke keurslager zelf.” Vandaar dat het assortiment van de keurslager per streek verschilt. „Zo zie je in Limburg zoervleisj en in Groningen droge worst met kruidnagel. Onze slager is geen eenheidsworst, dat blijkt.” 80 procent van het vlees wordt gekocht in de supermarkt. „Maar er is markt voor de specialist”, stelt Ruud Bakker, „mits je onderscheidend bent.” Bijvoorbeeld door service en kwaliteit, die volgens de consument bij de keurslager goed in verhouding staat tot de prijs.

Om het belang van ambachtelijk vakmanschap te onderstrepen is Keurslager via het Versplatform Nederland samenwerking aangegaan met de groenteman, bakker en visboer. Met als doel om de ambachtelijke ondernemer meer onder de aandacht van de klanten te brengen. Ook duurzaamheid krijgt steeds meer aandacht. Daartoe werkt Keurslager samen met diverse instellingen op natuurgebied.

„KLANTEN ZIJN JE BESTE AMBASSADEUR”

Wat is nou toch het geheim van Van Tilburg Mode & Sport uit Nistelrode? Is het de Brabantse gezelligheid, het ruime assortiment, de extra service of wellicht een mix van factoren? Feit is dat dit Brabantse modepaleis, met z’n totale vloeroppervlakte van ruim 10.000 vierkante meter de grootste zelfstandige modedetaillist van Nederland, al voor de derde maal de Publieksprijs Beste Zelfstandige Winkel heeft gewonnen: in 2002, 2006 en nu dus in 2009.

Volgens directeur Peter van Tilburg schuilt de sleutel van het succes in een combinatie van aspecten. Maar in de eerste plaats wil hij zijn personeel noemen en roemen. „Je kunt nog zo’n mooie winkel hebben, maar zonder enthousiaste mensen red je ’t niet”, zegt hij. Daarom heeft hij donderdagmorgen meteen het voltallige personeel, ruim 300 mensen, bedankt voor hun inzet. Om vervolgens samen aan de koffie met taart te gaan. Peter van Tilburg noemt de prijs de kroon op alle inspanningen van de laatste jaren.

Rapport

Juist omdat het een publieksprijs is, is Van Tilburg extra trots. „Je klanten zijn je beste ambassadeurs. Als wij dan zien dat wij 47 procent van het totaalaantal stemmen hebben gekregen en dat wij heel mooie rapportcijfers van onze klanten hebben gekregen, ja, dan zijn wij echt superblij.”

Na een verbouwing vorig jaar is Van Tilburg Mode & Sport uitgegroeid tot de huidige omvang. „Met ruim 10.000 vierkante meter is het echt een grote winkel”, aldus Peter van Tilburg. „Dankzij die ruimte kunnen wij een uniek en ongeëvenaard assortiment voor elke leeftijd bieden. Maar broeken en jurken kan men elders ook krijgen. Dus doen we meer. Want je moet er natuurlijk wel voor zorgen dat de persoonlijke aandacht voor de klant blijft. Daarin zijn wij volgens onze klanten geslaagd.”

Als extra service wordt bijvoorbeeld de kleding gratis op maat gemaakt. „We hebben in de winkel een atelier waar zestig coupeuses werken. Zij passen de gekochte kleding aan de wensen van de klant aan. Eigenlijk maken we op die manier van confectie maatwerk. En daarmee zijn we terug bij onze roots: de kleermakerij. Daaruit zijn we voortgekomen, volgend jaar zestig jaar geleden, want toen opende mijn vader de eerste winkel.”

De vermaakte kleding is klaar terwijl de klant wacht. Uiteraard onder het genot van een kopje koffie, want die Brabantse gezelligheid houdt Van Tilburg erin. Het horecagedeelte van de zaak is na de laatste verbouwing zelfs behoorlijk uitgebreid. „We hebben nu een goede lunchcorner waar mensen terecht kunnen voor een broodje of kopje soep. Zo kun je van winkelen bij ons een gezellig dagje uit maken. Ook dat scoort bij onze klanten, want het zit er altijd lekker vol.”

Die klanten komen niet alleen uit de driehoek Nijmegen – Eindhoven – ’s-Hertogenbosch. „Men rijdt”, zegt Peter van Tilburg, „soms wel honderd kilometer om bij ons hun kleding te kopen.” Al dat succes betekent overigens niet dat Van Tilburg nu op zijn lauweren rust. „Je wilt het altijd nog beter maken. Wij willen authenticiteit combineren met een modern bedrijf. Dus we blijven onze winkel aanpassen aan de eisen van de tijd.”

Tweet

 Mail

 Print