Gerelateerde artikelen

Eindelijk rust voor Ellemieke
Dolverliefd is Ellemieke Vermolen op haar pasgeboren...

di 18 nov 2008, 16:19

'Sergio Herman beste kok'

AMSTERDAM - Sterrenchef Sergio Herman van restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis, en echtgenoot van Ellemieke Vermolen, is door zijn collega’s uitgeroepen tot beste chef-kok van het afgelopen jaar.

Foto: BLAUW, AB

Dat meldt Elsevier Thema na een enquête onder 155 chefs.

Op een tweede en derde plaats staan respectievelijk Jonnie Boer van de Librije in Zwolle en Hans van Wolde van Beluga in Maastricht. Restaurants waarvan de chefs mee mogen doen aan de enqu(x88)te moeten minstens een Michelinster hebben of zijn aangesloten bij een van de volgende organisaties: Alliance Gastronomique, Jeunes Restaurateurs d’Europe, Les Etapes du Bon Go(x96)t, Relais du Centre, Les Patrons Cuisiniers, Ch(x83)teaux et Résidences Gastronomique of Euro-Toques.