vr 06 nov 2009, 14:52

Gerelateerde artikelen

Joop Braakhekke haalt uit naar tv-koks
Joop Braakhekke is niet te spreken over...

Goede start voor Martijn Krabbé
Het nieuwe RTL-programma Wie...

'Man Ellemieke beste kok'
Sterrenchef Sergio Herman van...

Hugo Borst 'Great Man van 2007'
Nederland heeft nu ook een...

Joop Braakhekke is boos
Joop Braakhekke is boos. De...

Jonnie Boer niet blij met Joop Braakhekke

van onze redactie

AMSTERDAM - Chef-kok Jonnie Boer is niet te spreken over de woorden van Joop Braakhekke, die vond dat tv-koks en hun programma's het vak omlaag halen. "Een erg domme uitspraak."

De chef van restaurant de Librije in Zwolle: "Ik ben erg verbaasd dat Joop dit over mij zegt. Ten eerste sta ik zes keer per week in mijn restaurant aan de kachel. Ik ben wel eens op tv geweest maar ik ben echt geen tv-kok."

Jonnie vervolgt: "En dat dit soort programma's het vak omlaag zouden halen is ook een rare uitspraak. Als je ziet op wat voor een mooie manier koks zoals Herman den Blijker -en Sergio Herman in België- dat doen, door ook zelf in de keuken te staan. Dat komt het vak alleen maar ten goede."

Hij besluit: "Voor mij blijft het belangrijkste dat ik zelf elke avond in de keuken van mijn restaurant kan staan."