SHANGHAI - De Nederlandse kok Pierre Wind gaat op 4 juni smaakles geven in Shanghai. Hij doet dit samen met de Chinese topkok Deng Bo Geng. De twee culinaire zwaargewichten willen hiermee wereldwijd aandacht vragen voor de bestrijding van obesitas. Dat heeft Wind zondag bekendgemaakt.
Het gezamenlijke optreden van de twee koks vormt het sluitstuk van de 'Haagse week' die onderdeel uitmaakt van de World Expo die momenteel in Shanghai plaatsvindt. Wind spreekt van een „enorm kikkuh ding. Ze geloven in Azië echt in mijn aanpak met smaaklessen.” Ook gaat er na de les van de twee koks intensieve uitwisseling van studenten en docenten plaatsvinden tussen de Haagse Hotel- en Managementschool en de Middelbare Hotelschool van Beijing.