Pssst! De Telegraaf krijgt een nieuwe website. Nieuwsgierig? Bekijk ‘m hier!
U heeft deze maand 15 Premium artikelen gratis gelezen.
Tijd voor een abonnement!
premium
Rolph Hensens en Chantal de Raaf in hun coole zaak.
Foto: Dijkstra

HMB

Geen brug te ver

24 JAN 2015 Pieter Nijdam

Het is guur op de Holland Amerika Kade. In de grijze nevel zien we de frivole belijning van de Erasmusbrug contrasteren met de drie strakke blokkendozen van De Rotterdam. Ben van Berkel versus Rem Koolhaas heet dit staaltje toparchitectuur aan de Nieuwe Maas.

Voor de brug is het vandaag te koud, dan liever De Rotterdam in. Op de begane grond van ’s lands grootste gebouw zit sinds een klein jaar HMB. Een afkorting van Hummingbird, maar die naam was al vergeven aan een ander restaurant.Dit is het domein van Rolph Hensens en Chantal de Raaf, een jong stel dat elkaar in de keuken van
U kunt geen Premium artikel meer lezen
Verder lezen?
Elke maand 15 premium artikelen gratis
Ik heb al een account / ik ben abonnee
Verder lezen?
19.4 °C
O3
Beurs AEX
AEX 528.03
+ / - -0.08%
Gigantische schildpad aangespoeld
Een reuzenschildpad van twee meter lang is dichtbij Barcelona aangespoeld. Een kraan kon het dier...

Meest gelezen op Telegraaf.nl

Telegraaf | Buitenland | Binnenland | Prive | Digitaal | Telesport | Vrouw | DFT | Film en Uitgaan | Vrij | Autovisie | Gezondheid |