Nieuw! Elke maand
15 Premium artikelen gratis.
Registreer nu of log in en lees voortaan elke maand 15 Premium artikelen gratis.
Dit is het laatste Premium artikel dat u gratis kunt lezen. Tijd voor een abonnement!
premium
Foto: Telegraaf

Rustdag in Le Puy-en-Velay

17 JUL 2017 Tonny Eyk

Daar is het Tour-peloton wel aan toe. Vandaag rustdag in Le Puy-en-Velay! Zullen de renners weten dat deze historische stad op de Werelderfgoedlijst staat van de Unesco en dat ze gebouwd is op de schoorstenen van 3 grote vulkanen?

Als ze vandaag nog even tijd hebben, wil ik de renners het advies geven om in deze Tour tijdens de trainingsrit een extra klimmetje te maken, niet op de fiets, maar lopend op de trappen van de prachtige Cathédrale Notre-Dame-de-l’Annonciaton. De kathedraal is een ‘must’ om te zien. Duizenden bedevaartgangers, op weg naar Santiago de Compostela, zijn de renners voor geweest en mogelijk ook de Nederlandse wielrenner Gerrit Voorting die in 1954 tweede werd in Le Puy-en-Velay. De altijd rustige en bescheiden Gerrit heeft vermoedelijk in deze kathedraal nog een dankgebedje gedaan en een kaarsje opgestoken. Vandaag hebben de renners het getroffen met de traditionele keuken van de Auvergne. De prachtige kazen, zoals Bleu d’Auvergne, Cantal, Fourme de Salers, moeten ze proeven en niet te vergeten de rauwe Jambon d’ Auvergne. In Le Puy-en-Velay adviseer ik de renners en hun koks een bezoek aan restaurant Tournayre. Patron Eric kan goed koken en geeft daarbij terecht de hoofdrol aan de beroemde groene linzen van Le Puy-en-Velay. Voor het gerecht truffade, met aardappelen en kaas, draait hij zijn hand niet om.

TONNY EYK

Verder lezen?
Elke maand 15 premium artikelen gratis
Ik heb al een account / ik ben abonnee
Verder lezen?
U heeft deze maand 15 Premium artikelen gratis gelezen.
Tijd voor een abonnement!
21.3 °C
ZW3
Beurs AEX
AEX 526.55
+ / - +0.74%
‘Beelen was al negatief over 3FM’
Dat Giel Beelen (40) na 20 jaar het zinkende schip 3FM verlaat komt voor de kenners niet als een...

Meest gelezen op Telegraaf.nl

Telegraaf | Buitenland | Binnenland | Prive | Digitaal | Telesport | Vrouw | DFT | Film en Uitgaan | Vrij | Autovisie | Gezondheid |