Nieuws/Vrij

De Levensstijl Methode

Recept: chai thee

1 / 2

.

Health coach Asja Tsachigova gelooft niet in diëten, maar is ervan overtuigd dat we ons dankzij de juiste voedingscombinaties beter kunnen voelen. Op de website van VRIJ deelt ze wekelijks een recept volgens haar Levensstijl Methode. Deze week: chai thee.

1 / 2

.

Chai thee is niet alleen heel gezond vanwege de zuiverende en weerstand verhogende werking van specerijen, maar ook lekker en verwarmend! Verwarmend als het koud is en afkoelend als het warm is. Ideaal dus zowel in de winter als in de zomer. 

1 grote theepot of thermoscan

Benodigdheden

1 volle eetlepel groene theeblaadjes

3 cm verse gember

8 peulen kardemom

6 kruidnagels

1 tl peperkorrels

1 el venkelzaad

½ tl steranijspoeder

1 tl kaneelpoeder

 

Bereiding

  • Kneus de kardemom, kruidnagel, peperkorrels en het venkelzaad heel kort in een vijzel. Schil de gember en snijd deze in stukken.
  • Leg de groene theeblaadjes en alle kruiden in een theepot. Het beste is als de theepot verwarmd kan worden, met bijvoorbeeld een kaarsje eronder. Dan is de werking van de kruiden optimaal en krijg je de lekkerste smaak.
  • Giet 1 liter kokend water in de theepot en laat het 20 minuten op het kaarsvuurtje trekken.

Lees meer over