Mama Mia Pasta!

In Italië worden recepten al decennialang van ouder op kind doorgegeven om de culinaire traditie in stand te houden. Pasta's kunnen daar natuurlijk niet in ontbreken. Begonnen wij Hollanders in de jaren tachtig voorzichtig met het voorschotelen van spaghetti en macaroni, tegenwoordig vind je ook deegwaren als papardelle, conchiglie en farfalle in het schap. Vraag aan u: wat is het lekkerste pastarecept? Eten & Genieten

Eten&Genieten vraag

Waarom eten we eieren met Pasen?

"Waarom eten we eieren met Pasen en zijn die wel zo gezond?" Mieke Goudzwaard uit Maartensdijk. • reageer! Eten & Genieten

Florida grapefruit cupcakes

De grapefruit staat nu alleen nog maar bekend om te eten of te drinken, maar je kunt de citrusvrucht ook heel goed verwerken in cake. • 4 reacties Eten & Genieten

Blogger gezocht

Heb jij eetgewoontes die bijzonder, lekker, afwijkend of leuk zijn? De website www.etenengenieten.nl is op zoek naar een nieuwe blogger. Of je nu een gepassioneerd hobbykok, gezondheidsfreak of bourgondiër bent, zolang jij er gezellig over kunt schrijven, is je verhaal welkom. Eten & Genieten

Wereldkeuken Zuid-Afrika

In de rubriek Wereldkeuken vertellen vrouwen die in het buitenland zijn gaan wonen wat ze nu zoal op tafel zetten. Deze week Kim (34) die samen met haar man een kleine lodge runt in Zuid-Afrika. • reageer! Eten & Genieten

Dagrecept Felix Wilbrink

Aardappelballetjes

Maandag, dus vegetarisch, en is het een wonder dat we dan vaak bij de Indiase keuken uitkomen? Lijkt me niet met een land dat voor het grootste deel uit vegetariërs bestaat. En ze zijn daar niet de hele tijd bezig vegetarisch eten te maken dat op vlees lijkt. Nee, gewoon eigen smaken gebruiken. Dat je zoiets simpels als aardappels zo lekker kunt maken. • reageer! Eten & Genieten

Oranjegevoel

Nederlandse wijn is aan een bescheiden opmars bezig. Dankzij de warme zomers van de afgelopen jaren en nieuwe technieken is de kwaliteit met sprongen gestegen. Apostelhoeve, De Linie, De Kleine Schorre, Hof van Twente en Achterhoekse Wijnbouwers zijn de huidige vaandeldragers van de Nederlandse viticultuur. Eten & Genieten

Geïntegreerde, losse gaspitten

Sinds jaar en dag moeten we het doen met gaspitten die geïntegreerd zijn in een toestel. Onlangs is daar echter verandering in gekomen met het Pitt Cookingsysteem. Eten & Genieten

De koelkast van....Fidessa

Fidessa eet sinds vier maanden geen vlees meer. "Voor de wereldhonger. Je wilt niet weten hoeveel graan 1 biefstuk omgerekend wel niet kost. Daar kun je heel wat mondjes mee voeden." De groentelade ligt echter vol met bier. "Tja, dat is gewoon de beste plek om het koud te houden." • reageer! Eten & Genieten

Pastaweetjes

Pasta maken. Wanneer je weet wat je aan het doen bent, dan weet je ook hoe je het moet doen. In Italië leren ze het van ouder op kind. Wij moeten het doen met tips en kookboeken. Felix Wilbrink zet een aantal pastafeiten op een rijtje. • reageer! Eten & Genieten

Koken zoals onze voorvaders dat deden

loading media player ...

Terug naar de oertijd

FILMPJE- Om meer te weten te komen over het eetpartoon van de oermens, gingen we boodschappen doen bij Korenmolen de Zandhaas.

De lekkerste pannenkoek

Pannenkoeken bakken is altijd al een feest geweest. Voor jong en oud en nog lekker ook. Maar nu de vraag: wat is het lekkerste recept? Deel hier jouw tips en trucs om de lekkerste pannenkoek te bakken. • 19 reacties Eten & Genieten