'Een flat white alstublieft'

Dat voorspelt koffiewatcher Jeroen Veldkamp. De flat white is in Australië en Nieuw Zeeland al jaren populair. De koffie is sterker dan een cappuccino maar minder sterk dan een espresso.

“Steeds meer mensen vinden de verhouding tussen koffie en melkschuim in een cappuccino niet spannend genoeg mee. Ze willen meer beleving en kiezen daarom sneller voor een flat white. Een cappuccino bevat normaal eenderde deel espresso en tweederde deel melkschuim. Een flat white bevat een dubbele of driebubbele shot espresso en een platte melkschuimlaag.”

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief