Wereldkeuken Engeland

Naam: Marieke Mangnus (30)

Land: Engeland, Londen

Is het eten heel anders dan in Nederland? "Niet heel anders, maar wel een beetje. Ze houden hier erg van wat het traditionele 'pub-eten' is: fish & chips, bangers & mash (saucijsjes met puree), allerlei soorten hartige 'pies' en 'jacked potatoes' met allerhande vullingen."

"Ook het ontbijt is anders. Een traditional full english breakfast bestaat uit bacon, worstjes, eieren, 'hash browns' (een soort rosties), baked beans, gegrilde tomaat en gegrilde champignons. Een hele hap dus en ik bestel het dan ook bijna nooit (alleen als ik aan heel erge brak-heid lijd!)."

"Indisch eten is hier overigens heel goed. Veel beter dan in Nederland en Engelsen zijn er dol op. Brood is hier trouwens vreselijk, daar ben ik nog steeds niet aan gewend en ik snap nu ook waarom je in Engeland altijd toast krijgt. Je moet het wel roosteren om dat brood nog een beetje lekker te laten smaken!"

Waar koop je het eten? "In de supermarkt, niet heel anders dan in Nederland. Daarnaast ontvang ik ook wekelijks een groente en fruit doos van Abel & Cole (http://www.abelandcole.co.uk/), een biologische food delivery service.

Wordt het eten heel anders bereid?

"Niet heel anders, nee. Twee dingen die essentieel zijn in elk Engels huishouden zijn een oven en een broodrooster. Beide worden heel veel gebruikt."

"Wat ook anders is, is dat mayonnaise hier eerder voor sandwiches gebruikt wordt dan voor patat. Je krijgt standaard ketcup bij je friet en om mayonnaise moet je meestal vragen."

Is er een heel andere eetcultuur?

"Wel een beetje. Er is meer aandacht voor ontbijt en het is hier heel normaal om je ontbijt in het weekend buiten de deur te eten in wat als een 'greasy spoon' wordt omschreven. Ook heeft de pub een speciale plaats in de maatschappij en als mensen vrienden ontmoeten, gebeurt dat veelal in de pub. Waar ik in Nederland bij al mijn vriendinnen vaak over de vloer kwam, heb ik hier een aantal vriendinnen van wie ik het huis nog nooit gezien heb. Komt ook wel een beetje doordat de afstanden zo groot zijn hier in Londen. En op zondag met name, ontmoet je je vrienden vaak in de pub, rond een uur of twee/drie. Dan drink je een bier/wijn, speel je een spelletje, kijk je een voetbal/rugby wedstrijd en eet je een 'Sunday Roast'. Heel gezellig hoor!"

"Ook wordt er meer gedronken zonder dat er gegeten wordt. 'Eating is cheating', dus als je na werk de kroeg induikt is de kans groot dat je er al snel ladderzat uit komt rollen omdat een paar halve liters bier op een nuchtere maag heel hard gaan!"

Wat mis je uit Nederland? "Bitterballen, Nederlands brood, drop en de algehele borrelcultuur."

Mijn wereldkeuken staat in:

Naam
Adres
Postcode
Woonplaats
Telefoon
Email

Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!