Food for the soul

Foto: ONBEKEND

"Food for the soul is een ode aan het leven!" Zo schrijven Anna de Leeuw en Marianne Luning. "Food for the soul is tevens een ode aan licht en verfijnd eten."

De prachtig gefotografeerde gerechten zijn in ieder geval om blij van te worden. Ruim voorzien van citaten als 'Alles wat je nodig hebt is dichtbij' en 'People who give you their food will give you their heart' en natuurlijk fraaie recepten maken deze uitgave tot een inspirerend boek. Salsa's, salades en soepjes, maar ook taartjes, smoothies en pastagerechten.

Klinkt wat zweverig, maar het valt allemaal wel mee. Alle recepten in dit boek zijn eenvoudig te bereiden met eerlijke, natuurlijke ingrediënten. Elk gerecht uit dit boek kan een voorgerecht of hoofdgerecht zijn, maar je kunt ook meerdere gerechtjes bij elkaar maken. Van artisjokrisotto, aspergetaart, gesuikerde groente- en fruitchips tot courgettefritters, basilicumsorbet met steranijsslagroom en Haloumi-groentespiesjes.

De recepten in dit boek zijn van de hand vankokkin Barbara van Stek. Ze heeft al enkele jaren een restaurant in Frankrijk en kookt het liefst met biologische producten uit haar eigen moestuin.

Titel: Food for the Soul.

ISBN : 978 90 8989 062 7

Prijs : € 29,95

Tweet

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief