De koelkast van... Kirsten

Foto: © Frank de Ruiter

"In mijn koelkast ligt standaard roomboter, Prosecco, kappertjes en allerlei soorten mosterd. Geen alledaagse dingen, maar wel allemaal heel lekker. Ik doe mijn boodschappen meestal op de Albert Cuypmarkt, maar ga ook regelmatig naar De Lindenhoff in Baambrugge. Dat is een boerderij die sinds de jaren zeventig al bijzonder goed vlees verkoopt van onder meer Gascognerunderen. Daarnaast hebben ze allerlei andere delicatessen zoals rauwmelkse kaasjes en groenten uit de moestuin. Ook loop ik wel eens binnen bij de Turk om de hoek, de verse bakker en de biowinkel."

Ondanks haar drukke baan bij Ben & Jerry's maakt Kirsten altijd tijd vrij om te koken. "Ja, elke dag! En in het weekend uitgebreid. Van brood tot stoofschotels, taarten en pasta's. Ik heb inderdaad een passie voor koken en zelfs een stageplek bij een sterrenrestaurant kunnen krijgen. Daar ga ik dit najaar de kneepjes van het vak leren. Ik vind het eigenlijk wat opschepperig staan, dus de naam en toenaam van de chef-kok die mij onder zijn hoede gaat nemen, vind ik niet zo belangrijk, maar hij is één van de beste van Nederland."

Dan staan er vast veel bijzondere producten in je koelkast? "Ja! Zuur van Van Leeuwen. Zij maken al tientallen jaren zelf augurken, uitjes en van alles op zuur en ik ben er gek op. Het wordt allemaal vers vanuit grote kuipen in een emmertje geschept. En ook ideaal, omdat het een Joodse winkel is, zijn ze zondag geopend!

Heb jij ook een interessant gevulde koelkast om wat voor reden dan ook? Geef je op voor de rubriek De koelkast van.... en vertel ons over je eetgewoontes, bijzondere producten, recepten en winkeltips.

Vul onderstaand antwoordformulier en wie weet wordt jij uitgekozen.

Tweet

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief