De koelkast van... Ans

Foto: Fotoburo Rias Immink

"Ik geef veel dineetjes bij mij thuis in Zetten. Dan maak ik altijd vijf gangen met drie amuses vooraf. Ik hou ervan om flink uit te pakken. Ook doe ik regelmatig commerciële etentjes. Mensen vinden kennelijk dat ik zo lekker kook dat ze er helemaal voor uit Amsterdam komen rijden!" De inkopen worden gedaan op de markt in Arnhem of bij de groothandel. "Bovendien hebben we hier een heel goede visboer: Heinen Koeleman. Hij fileert alles wat je wilt! Maar ik doe ook vaak een rondje over de grens. In Duitsland is alles net even goedkoper en bepaalde producten zijn daar kwalitatief gewoon beter. Zoals de hamblokjes bijvoorbeeld. Kant-en-klaar, van 50 gram." Inspiratie voor gerechten haalt Ans uit kookbladen en boeken. "Ik heb niet echt één bijzonder gerecht wat ik zelf heb bedacht of een passie voor een bepaalde keuken." Van wie ze heeft leren koken? "Ja, toch van moeder, hoor. Die kon lekker koken, maar mijn opa bemoeide zich ook altijd met het avondeten. Die woonde bij ons in huis en vroeg dan 's ochtends: willen jullie vlees? Dan kwam hij aan het eind van de dag terug met een haas, konijn of duif. Maar ja, dat waren andere tijden, hè."

Heb jij ook een interessant gevulde koelkast om wat voor een reden dan ook? Geef je op voor de rubriek De koelkast van.... en vertel ons over je eetgewoontes, bijzondere producten, recepten en winkeltips.

Vul onderstaand antwoordformulier en wie weet word jij uitgekozen.

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief