De koelkast van... Marianne

Foto: Thijs Rooimans

„We hebben een samengesteld gezin. Mijn vriend heeft namelijk twee kinderen die om de week een week bij ons zijn. Ik probeer altijd zo gevarieerd mogelijk te eten. Veel verschillende smaken uit veel verschillende landen. Daar moeten de tieners wel aan wennen omdat ze van hun eigen moeder toch vaak Hollandse pot krijgen. Maar het leuke is wel dat ik nu na twee jaar kan zien dat hun smaak verandert. Joey (14) at nooit vis, maar nu heeft hij het een paar keer geproefd en lust-ie het wel.”

Verder veel verse producten bij Rob en Marianne thuis. „Ik haal mijn boodschappen hier in de buurt bij de groenteboer en de slager. Ook hebben we een heel goeie banketbakker in het dorp. Voor Marokkaanse en Surinaamse ingrediënten ga ik naar Utrecht. Want ook roti maak ik zelf. Niks komt bij mij uit een pakje of zakje!” De enige potjes die in de koelkast staan zijn smaakversterkers als kappertjes, mierikswortel, citroensap en currypasta. „Ik hou erg van aparte dingetjes, maar pannenkoeken staan ook wel eens op het menu hoor. Die heb ik laatst gezellig staan maken met de dochter van mijn vriend toen er twee vriendinnen van haar bleven eten. En toen we laatst een voetbalavond hadden, ging de barbecue aan.” Uit het buitenland wordt ook van alles meegenomen. „Laatst waren we in Parijs en toen heb ik natuurlijk brioche en macarons ingekocht! Die waren thuis razendsnel op natuurlijk. Ook hebben we daar fantastische fruits-de-mer gegeten. Ik ben er gek op, maar ja waar ben ik nu eigenlijk niet gek op. Voor mij zijn eten en gezelligheid ook synoniem. Dat heb ik van mijn familie. Mijn oma stond ook altijd voor iedereen te koken en je was altijd welkom om mee te eten. Hoe ik de asperges heb klaargemaakt? Heerlijk met gegrilde zalm en dillesaus.”

Heb jij ook een interessant gevulde koelkast om wat voor een reden dan ook? Geef je op voor de rubriek De koelkast van.... en vertel ons over je eetgewoontes, bijzondere producten, recepten en winkeltips.

Vul onderstaand antwoordformulier en wie weet word jij uitgekozen.

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief