De koelkast van... Gabriëlla

Foto: Martin Mooij

Maar liefst twee koelkasten heeft de 50-jarige moeder, waarvan één ’weggestopt in de garage’. Ze staan vol met potjes, zoals curry en vier soorten sambal. „Ik erger me wezenloos aan die kleine koelkasten. Hoe doen andere mensen dat dan? Ik ben in aanraking gekomen met de Indische keuken via een Indische vriendin die ik al heel lang ken. Bij haar thuis kreeg ik altijd zo’n heerlijk bord eten. Maar ik kook ook veel Italiaans, omdat mijn moeder Italiaanse is. De courgettes en aubergines vliegen je bij ons om de oren.”

Gabriëlla deed onlangs mee met de actie Bikinislank met VROUW, waarbij het dieetboek Gezond slank met Dr. Frank als leidraad werd gebruikt. „Pasta, risotto… dat was ineens over. Indisch eten ook. Ik was verslaafd aan tempeh en heb er vijf jaar over gedaan om het zelf te kunnen maken. Ik ben er zelfs voor in de leer geweest bij de moeder van mijn vriendin. Ik had het nog maar net ontdekt toen ik op dit dieet ging. Er zitten veel te veel suikers in, dus sindsdien heb ik het niet meer gemaakt. Ook niet voor mijn gezin, dat ging me te ver. Maar salades zijn prima hoor, zeker in de zomer. En ik grill vaak courgette en aubergine met paprika. Mijn kinderen vinden het wel zielig voor me: ’Ach mam’, zeggen ze meewarig als ik aan een bordje salade zit. Maar ik kook ook voor mezelf nog steeds lekkere dingen hoor. Ham met asperges bijvoorbeeld of blokjes tahoe in Indische sojasaus. En ik eet veel kazen, verrukkelijk.”

Inmiddels zijn de dieetweken voorbij, maar Gabriëlla gaat gewoon door. „Ik ben nu negen kilo kwijt maar wil er nog vijf vanaf. Ik hoorde van medekandidaten dat ze zo weer twee kilo aankwamen toen ze koolhydraten aten op vakantie. Als ik straks veertien kilo kwijt ben, maken die twee kilo niet zoveel meer uit. Ik ga wel weer fruit eten straks, yoghurt en kwark vind ik zo lekker met een appeltje erdoor.”

Heb jij ook een interessant gevulde koelkast om wat voor een reden dan ook? Geef je op voor de rubriek De koelkast van.... en vertel ons over je eetgewoontes, bijzondere producten, recepten en winkeltips.

Vul onderstaand antwoordformulier en wie weet word jij uitgekozen.

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief