Koken met Karin, zónder pakjes & zakjes

Foto: Uitgeverij Nieuw Amsterdam

Op een receptkaart voor maaltijdkippensoep trof ze het volgende aan:

1 pot kippenbouillon

1 zakje mix voor kip-kerrie

1 zak voorgesneden Thaise roerbakmix

½ pak rijst

1 schaal kipfilet

1 blik linzen

Oftewel, verwijder alle verpakkingen en gooi alles bij elkaar. Zo weet straks niemand meer hoe er echt gekookt moet worden, verzucht Karin Luiten in het voorwoord. Daarom stelde ze een boek samen van populaire kant-en-klaargerechten, maar dan in de doe-het-zelfversie. Want je kunt het veel lekkerder zelf maken. Van smeuïge aardappelpuree tot spannende stamppotjes, van geurige soep tot botermals draadjesvlees en van kruidige kip tot echte chocolademousse.

Het boek is gerangschikt naar soep, saus, aardappels, pasta, rijst & noedels, vis, vlees en toetjes. Elk onderdeel begint met twee pagina’s met tekeningetjes van verpakkingen, die je direct herkent als de boodschappen die je zelf doet. Ernaast zijn de ingrediënten weergegeven, die vol E-nummers zitten en die je doen beseffen dat we nauwelijks weten wat we allemaal binnenkrijgen.

In dit vrolijk vormgegeven en overzichtelijke boek zit elke categorie stampvol herkenbare en gemakkelijke recepten, met foto’s en extra veel tips: restjes worden optimaal benut, bouillon kun je ook prima zelf maken, je soep ziet er veel leuker uit met een eilandje in het midden, van overgebleven aardappelpuree maak je heerlijke aardappelkroketjes en zo nog véél meer.

O ja, Karin heeft een hele mooie website: www.kokenmetkarin.nl.

Koken met Karin, zónder pakjes & zakjes

Karin Luiten, Uitgeverij: Nieuw Amsterdam

144 pagina's, €16,95 euro, ISBN: 9789046807866

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief