Macaroni voor op de boot

Ingrediënten:

Nodig:

1 zakje pasta, Zuppa Grand’Italie 250 gr

2 uien, gesnipperd

1 blik ham

1 theel kerrie

Aromat

Parmezaanse kaas

Tomatensalade

Bereidingswijze:

Omdat zoon Numble Tlee, zoals een enthousiaste Chinees hem kort na zijn geboorte noemde, een optreden had, werd ik bij zijn moeder aan tafel genodigd. „Even snel macaroni,” riep ze. Zijn moeder kookt geweldig. En met flair, haast onvrouwelijk zou je zeggen. Met een kokshand. De macaroni bracht herinneringen op. Aan aromat. En ja hoor, ze zag al dat ik het proefde: „Dat hoort er nu eenmaal bij,” liet ze weten.

Dat vindt ook mevrouw Gerrie van Bemmel. Zij schrijft: „Dit is ons camping- of bootrecept , al jaren favoriet ( zelfs als we thuis zijn ). Kleine macaroni koken en laten uitlekken in een vergiet ( ik neem altijd de zuppa schelpjes van Grand Italia). In dezelfde pan gesnipperde uien bakken en na een paar minuten ruim kerrie erover strooien en meebakken. Dan fijngesnipperde ham van de slager en als we op het wad droogliggen neem ik een blik ham fijngesnipperd ( valt best wel mee :) ) Alles door elkaar husselen inclusief de gekookte macaroni en nog peper en zout naar smaak. De schipper bestrooit het met flink veel Aromat van Knorr en ikzelf met geraspte Parmezaanse kaas. Tomatensalade erbij. Groetjes van Gerrie van Bemmel. „

En daarmee is Gerrie de eerste van de onzenders van je lekkerste campinggerechten. Doe je mee? Sturen naar Wilbrink@Telegraaf.nl . En misschien komt jouw lekkerste vakantiegerecht dan ook wel hier te staan.

Meer recepten op www.etenengenieten.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief