Lamskebab

Ingrediënten:

Nodig:

300 gr lamsgehakt

50 gr broodkruim

1 teen knoflook, geperst

kleine ui, geraspt

1 theel komijnpoeder

1 eetl peterselie, fijngehakt

1 eetl munt, fijngehakt

1 theel oregano, fijngehakt

rasp van 1 citroen

1 ei

2 eetl olijfolie

satéstokjes

Bereidingswijze:

Zo gemakkelijk zelf te maken. En direct een feestje. Klein vuurtje stoken, beetje houtskool, het hoeft allemaal niet zo groot. Ga maar eens in het park bij je in de buurt kijken. Nu is redelijk stil vanwege de ramadan maar er zijn genoeg andere die op kleine vaak geïmproviseerde barbecues heerlijke dingen maken. O, ja, heel moeilijk dit. Je mengt namelijk alle ingrediënten in een grote kom tot een mooi mengsel. En dan vorm je daar acht worstjes van die je op een prikker duwt. Moeilijk, hè? Beetje insmeren met olie en in een minuut of vijf op de barbecue gaar laten worden. Nog beter worden ze als je het mengsel een nacht in de koelkast kan laten intrekken. Lekker met een pittige yoghurtsaus.

Meer recepten op www.etenengenieten.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief