Je eigen pitabroodjes

Ingrediënten:

Nodig:

250 gr bloem

125 gr tarwebloem

1 tl zout

1 zakje gedroogde gist

3 dl water

Bereidingswijze:

Mijn moeder schudde vaak, zo om deze tijd van het jaar, het hoofd en riep dan fel: „Het is herfst!” Waarmee ze aangaf dat het leven zwaar was. Mijn hemel, wat zou ze deze zomer vaak het hoofd hebben geschud. Ik ben er brood door gaan maken. Niets zo goed tegen gebrek aan zon dan brood bakken. Je huis geurt naar de belofte van warm vers brood. Daar ga je vanzelf van lachen.

Dit recept komt uit het net verschenen boek „Kookkaravaan”. Ze gaan je uitlachen als je dat boek niet in je verzameling hebt. Gezellig, even samen met de kinderen maken. Maak deeg van de bloem, het tarwebloem, het zout, de gist en het water. Kneed 15 minuten tot het goed elastisch is. Maak er bolletjes van, zo groot als een tennisbal. Druk die plat en leg ze op een plank of werkbank. Doek er over en een uur laten rijzen. Zet de oven op 180° C en bak ze in 10 minuten. Je eigen pitabroodjes. Dat vult toch veel leuker! Lekker, herfst. Sorry, mam.

Meer recepten op www.etenengenieten.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief