Eigengemaakte wontonsoep

Ingrediënten:

175 gr kipfilet

125 gr gepelde rauwe tijgergarnalen

1 bosuitje

1 eetl droge sherry

2 thee lichte sojasaus

1 tl sesamolie

5 vellen filodeeg

1 ½ l kippenbouillon

100 gr eiermie

150 gr spinazie

1 eetl oestersaus

1 eetl gembersiroop

Bereidingswijze:

Maak met de keukenmachine kip, garnalen en bosui samen fijn. Sherry, sojasaus. Sesamolie en zout en peper er door mengen. Filodeegvellen openvouwen en als stapel in 9 vierkanten snijden. Op elk vierkantje een theel kipmengsel doen. Dan randen van de velletjes bestrijken en als envelopjes dichtplakken. Kook de wontons in ruim water, 3 minuten. Schep ze uit het water. En laat uitlekken

Breng bouillon aan de kook, voeg mie toe, laat 4 minuten koken. Dan wontons, spinazie, oestersaus, en gembersiroop er doorscheppen. Heel even door warmen. Afhankelijk van hoe koud het buiten is, doe je er meer gembersiroop en wat sambal bij.

Meer recepten op www.etenengenieten.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief