Drumstick met gember

Ingrediënten:

Nodig:

800 gr biodrumsticks

4 centimeter verse gember, geschild en fijn gehakt

3 dl kippenbouillon

5 eetl oestersaus

2 eetl lichte sojasaus

2 eetl sherry

suiker en witte peper

Bereidingswijze:

Heeft u nu nog steeds geen stoompan, dan is het ook echt uw eigen schuld, hoor. De goedkoopste oplossing is dat zichzelf uitvouwende waaiertje dat je onderin ieder pan kunt leggen. Dan heb je een keur aan stapelpannen en het duurste is de prachtige Moulinexstomer met tijdklok. Maar koop nou… u hebt het nodig. Stoom de drumsticks zeven minuten boven kokend water. Laat ze uitlekken.

Maak een saus van de bouillon, de oestersaus, sherry, suiker, peper en gember. Laat die aan de kook komen en leg er de drumsticks in. Laat op laag vuur nog tien minuten pruttelen. Als je dat lekker vindt dan maak je de saus nog met een heel klein beetje met water verroerde maïzena aan. Strooi de gember over de kip. Geef er een taugésalade met pinda’s bij en rijst. Voelt heerlijk warm door de gember.

Meer recepten op www.etenengenieten.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief