Home » Vrouw » Eten & Genieten » Recepten

Foto: Frank van der Vleuten

di 31 mei 2011, 14:53

Paprikasalade

Felix Wilbrink

AMSTERDAM - Morgen is het weer PPWoH. De 22ste alweer. PPWoH!? Pappa Pinksterweekeinde op Hemelvaart, natuurlijk.

Ingrediënten:

1 pot geroosterde paprika’s

1 potje ansjovisjes

1 kleine rode ui

paar plukjes verse kruiden als munt en kervel, fijngesneden

40 gr geroosterde walnoten

4 eetl olijflolie

3 eetl sherryazijn

Bereidingswijze:

Morgen is het weer PPWoH. De 22ste alweer. PPWoH!? Pappa Pinksterweekeinde op Hemelvaart, natuurlijk. Ooit begonnen met kamperen op een mooie Pinksterdag met alleen pappa’s en kinderen, nu zo’n harde kern van 30 vrienden voor het leven. De pappa’s kijken elkaar soms een paar tellen aan, met intens tevreden verbazing. Koken voor 30 man op een tweepitter dus weer. Wens me sterkte. En jullie, ook weg? Ik zit nog een beetje in de ansjovis. Handige salade en je kan alles meenemen. Roer olie en azijn, alvast met iets verkruimelde walnoten. Beetje zout en peper. Snij de paprika in vrij brede ringen. Wel eerst even goed laten uitlekken. De ui ook in ringen. Nou, de rest mag duidelijk zijn. Uien en paprika ruim schikken, ansjovis er luchtig bij, overgieten met de dressing, stokbrood erbij, dat wordt weer een mooie dag.

Meer recepten op www.etenengenieten.nl

Het EK-abonnement, 6 weken € 20,-!

Mail

Vrouw Nieuwsbrief

Gerelateerde artikelen

22-02:

Heilige Maaltijdsoep

07-02:

Rode bonenbrij

06-02:

Stoere vegetarische stamppot

04-02:

Luxe bruine bonensoep

03-02:

Erwtensoep uit 1887

02-02:

Uiensmoor met paprika

01-02:

Echte warme Gulyás

31-01:

Warme appelmoes

30-01:

Vegetarische erwtensoep

27-01:

Lamslever in rode wijnsaus

08-02:

Stopverf of bruine bonen stamppot

09-02:

Stamppot met Italiaans tintje

10-02:

Drumstick met gember

20-02:

Risotto met spinazie

21-02:

En-we-nemen-er-nog-een-frikadellen

18-02:

Drie in de pan, alaaf

17-02:

Vistaart om te vieren

16-02:

Wat er fout kan gaan

15-02:

Boston Baked Beans

14-02:

Valentijns-sateh

13-02:

Risotto van Paul de Leeuw

11-02:

Mosselen met zwarte boontjes

26-01:

Witlof met kabeljauw en kaas

25-01:

Gekruid rundvlees

09-01:

Gezonde lasagne van witlof

09-01:

Pompoenrollen

07-01:

Spinaziesalade met Tahoe en Cashewnoten

06-01:

Makreel in tomatensaus, voor de lijn.

04-01:

Biefstuksalade om van af te vallen

04-01:

Kip met appel om af te vallen

03-01:

Zuurkool met spek, het hele jaar geen geldgebrek

02-01:

Zuurvleesstoof

11-01:

Slanke tomaten

12-01:

Maaltijdbleekselderijsoep met knoflookcroutons

13-01:

Paprika-avocadosalsa

24-01:

BOERENKOOL COUSCOUS

23-01:

Gepocheerde eieren

21-01:

Viskoekjes

20-01:

Vlaamse ossenlappen

19-01:

Lichte erwtensoep

18-01:

Witte bonenschotel met rum

17-01:

Indische boerenkool

16-01:

Italiaans allegaartje

14-01:

Beslist verslavend grapefruittoetje

31-12:

Gevulde tomaatjes en een mooi uiteinde!

17-04:

Penne met raapstelen voorjaar met pit!

31-03:

30-03:

29-03:

28-03:

28-03:

26-03:

24-03:

23-03:

22-03:

02-04:

03-04:

04-04:

16-04:

14-04:

Makreel van de grote dame zelf

13-04:

Weespermoppen

12-04:

Echte kip nuggets

11-04:

Voorjaarslever

10-04:

Vegetarische aspergeschotel

07-04:

Natuurlijk lam

06-04:

De lekkerste eiersalade

05-04:

Ajam Smoor

21-03:

Poolse warme eieren

19-03:

Bagels van Lies

05-03:

Raita of gewoon lekker komkommer

03-03:

Pasta met ansjovissaus

02-03:

Heel gemakkelijke vis

01-03:

Vrolijke vastenappels

29-02:

Lamsvlees om het voorjaar te vieren

28-02:

Hollandse kippenpastei

27-02:

Eindelijk je eigen groente-bouillonblokje

25-02:

Gloedvolle kalfsragout

24-02:

Turkse aardappelsalade

06-03:

Aardappelfeest

07-03:

Kip met amandelsaus

17-03:

Elisabeth’s makreel-aardappelkoekjes

17-03:

Kabeljauw met speksaus

15-03:

Zomerse linzenschotel

14-03:

Vurig varkensvlees

13-03:

Peperrundvlees voor al het weer

12-03:

Walnotengeschenk

10-03:

Lekker lam

09-03:

De allerlekkerste noedelssoep

08-03:

Skrei met waterkers

23-02:

Knolselderiesoep

20-03:

Rode bietjesmousse

19-11:

Gestoofde ossenstaart

22-11:

Maïssoep

22-11:

Bocuse zuurkool

23-11:

De vier K’s: Koriander, Kardemom, Kaneel, Kruidnagel

25-11:

Octopus van de Masterchef

25-11:

Zo smaakt de overwinning

28-11:

Feestelijke kastanjetaart

28-11:

Makkelijke Kerstcake

30-11:

Griekse Cheesecake

21-11:

Gestoofde bietjes

17-11:

Entrecotes met beurre de Paris

08-11:

Gestoomde zuurkool

09-11:

Groentebouillon

10-11:

Je eigen zuurkool

11-11:

Zuurkool met ham en kaas in de oven

11-11:

Zuurkooltaart

14-11:

Zuurkool met fenegriekkaas

15-11:

Zuurkool en Zalm

16-11:

Zuurkool met cranberry’s

17-11:

Zuurkoolsoep en Einde!

01-12:

Exotisch lam

01-12:

Sorry, hoor. Mincemeat!

03-12:

Saucijzenletter

19-12:

Gezond naar de Kerst

19-12:

Gestoomde Makreeltraktatie

19-12:

Kerststol

22-12:

Kalfsbraadstuk uit de braadzak

24-12:

De laatste tips

27-12:

Janneke’s komijneieren

28-12:

Nasi Trafasie Omoe Snesie

28-12:

Een soepie tussendoor

30-12:

Oliebollen!

16-12:

Pan de Higos of Vijgenbrood

16-12:

Vegafeest Seitan Stroganoff

15-12:

Spaans gevulde tomaten

05-12:

Vegetarische boerenkool

05-12:

Tuinbonen omelet

06-12:

Eigengemaakte wontonsoep

07-12:

08-12:

08-12:

09-12:

09-12:

13-12:

Ouderwetse kip uit de oven

30-05:

Ansjovis met tuinbonen

29-05:

Vegetarische witlof

27-05:

Visragout met garnalen

25-05:

Lamsgehaktballetjes

24-05:

Karbonades voor op de bbq

24-05:

Krokante kip

23-05:

Bloemkool-macaroni

20-05:

Zomerse gestoofde lamsbout

19-05:

BBQspek

18-05:

Chinees buikspek

17-05:

Yoghurtsoep

16-05:

Winnende asperge soufflé

15-05:

Asperges met sinaasappel

12-05:

Asperges op z’n Spaans

11-05:

09-05:

06-05:

06-05:

05-05:

04-05:

03-05:

Kippenlevers met champignons

02-05:

Roerei met geitenkaas

01-05:

Kidneybonen met nachos

29-04:

Ladykiller

29-04:

Omelettaart

27-04:

Risotto met doperwten

26-04:

Stoomkip

26-04:

Bloemkoolrozen

22-04:

Lamsbout met tuinboonhumus

21-04:

Duitse of Franse Klopse

20-04:

Limoncello nougat parfait

19-04:

Tea Brack

18-04:

17-04:

15-04:

14-04:

13-04:

12-04:

11-04:

10-04:

08-04:

Gebakken snoekbaars met mosterd saus

07-04:

Boeren ballen

05-04:

Kaassoep

06-04:

Eierkaastaartje

04-04:

Kaasfondue

04-04:

Gebakken witlof

07-11:

Kooluiensoep

SITEMAP

Lifestyle:
Vrouw
Horoscoop
Gratis spelletjes
Puzzel
Financieel:
DFT
OverGeld
MijnBedrijf
WUZ:
Wat U Zegt

© 1996-2012 Telegraaf Media Nederland | Landelijke Media B.V., Amsterdam.
Alle rechten voorbehouden.
e-mail: redactie-i@telegraaf.nl
Privacy | Disclaimer

Paprikasalade

SITEMAP

Meest gelezen VROUW artikelen