Vispapillot met ‘kruidenboter’ en Becel pro-activ

Nodig voor 1 persoon:

Voor de papillot:

- 100 g vis naar keuze
- 150 g prei
- 5 ml vloeibare margarine

Voor de kruidenboter:

- 10 g Becel pro-activ
- 1 el fijne kruiden
- 1 takje dille, fijngehakt
- peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 °C. Was en snij de prei in ringen en stoof deze gaar in vloeibare margarine. Schep de gestoofde prei op een ruim stuk aluminiumpapier en leg vervolgens de vis erop.
Meng alle ingrediënten voor de 'kruidenboter' en schep deze op de vis. Vouw de papillot zorgvuldig dicht en bak in de oven gedurende 20 minuten.

Serveertips

Lekker met in de schil gekookte aardappelen. Door de schil te laten zitten, behoud je de vitaminen en bespaar je jezelf ook nog de moeite van het schillen.

Nederlanders en vis

De Gezondheidsautoriteiten adviseren al jaren om twee keer per week vis te eten, waarvan één keer vette vis. Maar daar komen de meeste mensen bij lange na niet aan. Uit onderzoek blijkt dat  de Nederlander gemiddeld een maal per drie weken vis op tafel zet.

Vooral thuis

Drie kwart van de totale besteding aan vis, schaal- en scheldieren wordt nog altijd in de supermarkt uitgeven. Bij de viswinkel en marktkraam is juist de consumptie van vis ter plekke steeds belangrijker geworden. Vooral kibbeling, lekkerbek en haring worden als snack op de winkelvloer gegeten. In restaurants zijn vooral tonijn (uit blik), zalm en mosselen populair.

Welke vis?

Sommige vissoorten, zoals makreel, zalm en sardines leveren onder meer B-vitamines, mineralen en eiwit. Maar vis is vooral belangrijk vanwege de Omega 3 visvetzuren (EPA & DHA). Deze zijn goed voor  hart en bloedvaten. Omega 3 uit vis draagt namelijk bij tot de normale werking van het hart. De benodigde dagelijkse hoeveelheid die bijdraagt tot de normale werking van het hart is 250 mg EPA & DHA. Vette vis is onder andere: makreel, haring, zalm, heilbot, bokking, sardines, forel.

Matig vette vis is onder andere: baars, schar, tong, tonijn, zeewolf, zeeduivel.

Magere vis is onder andere: kabeljauw, schelvis, wijting, koolvis.  Kibbeling en  lekkerbekjes worden vaak gemaakt van magere vis, maar bevatten wel vet omdat ze gefrituurd zijn.

Bekijk meer lekkere en gezonde recepten met Becel pro-activ.

Speciaal voor mensen die met een gezonde voeding met voldoende groente en fruit en een gezonde leefstijl het cholesterolgehalte willen verlagen is Becel pro-activ* ontwikkeld. De gratis Cholesterol Informatie Box van Becel pro-activ is een handig hulpmiddel hierbij. In deze box vind je onder andere een informatieboekje over cholesterol, tips en adviezen voor een gezonde leefstijl, recepten voor lekkere en gezonde gerechten, een drieweeks stappenplan om het cholesterolgehalte te verlagen en een kortingsbon voor een gratis kuipje Becel pro-activ van 250 gram. Vraag de Cholesterol Informatie Box gratis aan.

*Becel pro-activ bevat plantensterolen. Het is aangetoond dat plantensterolen het bloedcholesterol verlagen. De inname van 1,5-2,4g plantensterolen per dag kan het cholesterol met 7 tot 10% verlagen na 2 tot 3 weken. Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor de ontwikkeling van coronaire hartziekten. Hiervoor bestaan meerdere risicofactoren en de verandering van één van die factoren kan al dan niet een heilzaam effect hebben.

Becel pro-activ is uit voedingsoogpunt mogelijk niet geschikt voor zwangeren, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen onder de vijf jaar. Gebruikers van cholesterolverlagende medicijnen dienen met hun arts te overleggen alvorens Becel pro-activ te gebruiken.

Proefabonnement,
10 weken € 30,-!