Probiotica en onze darmen

Voedingsdeskundige Rolien Scheepbouwer.

Beste Rolien,

ik hoor en lees de laatste tijd zoveel over probiotica. Wat zijn dat precies en moet ik die ook nemen?

Groeten,

Liesbeth,

Capelle aan de IJssel

Beste Liesbeth,

Probiotica zijn op het moment inderdaad veel in het nieuws en niet zonder reden. Het blijkt meer en meer dat niet alleen onze gezondheid maar ook veel (chronische) aandoeningen in onze darmen beginnen. Allergieën, luchtweginfecties, huidaandoeningen, reumatoïde artritis en sinds kort ook obesitas worden aan een slechte darmflora gelinkt. Een goede darmflora is dus van essentieel belang om gezond te zijn. Probiotica spelen daarbij een grote rol. Dit gegeven wordt al jarenlang door voedingsdeskundigen en natuurgeneeskundige therapeuten verkondigd maar is nu eindelijk ook 'wetenschappelijk' bewezen bevonden waardoor de aandacht in de media hier nu op gevestigd is. Immers....zodra een product commerciële waarde blijkt te hebben vind ook de farmaceutische industrie het interessant. Om te begrijpen wat probiotica zijn en doen zal ik eerst uitleggen hoe bacteriën in onze darmen werken.

Darmflora

Alle bacteriën, gisten en schimmels die zich in het spijsverteringskanaal bevinden noemen we samen de darmflora. Het grootste gedeelte van deze darmflora bestaat uit bacteriën. Dit zijn er ongelooflijk veel: 10 tot de macht 14! In 1 milliliter 'darm' vocht worden soms tot wel 1 triljard bacteriën aangetroffen! We dragen meer dan 1000 verschillende bacteriën bij ons. Zij wegen samen tussen de 1,5 en 2 kilo. Ons immuunsysteem komt uit deze bacteriën en ze zorgen er voor dat het spijsverteringsstelsel goed functioneert. Het laatste is verantwoordelijk voor de opname van voedingsstoffen en afvoer van afvalstoffen en is voor ons dus van levensbelang. Om zijn werk goed te kunnen doen dient de darmflora in balans te zijn. Dit betekent dat er een evenwichtige mix van goede en slechte bacteriën aanwezig moet zijn. De goede bacteriën noemen we probiotica.

Probiotica

De wetenschappelijke definitie van probiotica is: 'levende micro-organismen die, mits in voldoende aantallen aanwezig, een heilzaam gezondheidseffect op hun gastheer hebben'. Het zijn, met andere woorden, de 'goede' bacteriën. Zij verlagen de zuurgraad van de darmen (pH) doordat ze melkzuur en azijnzuur produceren. Dit remt de groei van de 'slechte' bacteriën waardoor ze zich slecht kunnen vermenigvuldigen en overleven. Daarnaast produceren probiotica bacteriedodende componenten die een direct effect hebben op de slechte bacteriën. De belangrijkste 'stammen' zijn Bifidobacterium en Lactobacillus. Natuurlijke probiotica zijn onder andere yoghurt met bifidusculturen, karnemelk, gefermenteerde producten als miso, tempeh, en umeboshi, zuurkool en kefir. Probiotica wordt momenteel veel in supplementvorm geslikt. Van groot belang is dat deze bacteriën in zijn geheel aankomen in de darmen en niet onderweg door maagzuur en galsappen worden vernietigd. De pillen moeten daarom van een speciale coating zijn voorzien zodat ze onderweg beschermd zijn. Er zijn naast probiotica in pilvorm ook vloeibare verkrijgbaar. Deze handige kleine flesjes liggen tegenwoordig in alle supermarkten en zijn makkelijk in gebruik. Ze zijn prima om te drinken maar bedenk wel dat daar maar een gedeelte van de nodige bacteriestammen in zit. Als onderhoudskuur zou je eenmaal per dag 1 tot 2 biljoen Lactobacillus en Bifidobacterium kunnen nemen. Let bij het aanschaffen van een probiotica op het aantal bacteriestammen en het percentage levende bacteriën dat aanwezig is. Dit dient beide zo hoog mogelijk te zijn omdat je er anders weinig tot geen profijt van zal hebben.

Prebiotica

Prebiotica zijn onverteerbare voedingsvezels (oligosachariden) die van nature in voedingsmiddelen voorkomen, zoals in granen, groente of fruit. Deze vezels stimuleren de groei en activiteit van specifieke bacteriën en bevorderen de gezondheid. Prebiotica zijn onverteerbaar voor de dunne darm. Voor bepaalde bacteriën in de darmen zijn ze juist een bron van voeding. Als de bacteriën deze vezels afbreken, ontstaan er stoffen die de darmepitheelcellen als voeding gebruiken en de darmen stimuleren. Goed voor de stoelgang dus. Prebiotica zorgen er ook voor dat o.a. lactobacillen en bifidobacteriën (de goede bacteriën in de darm) beter kunnen groeien. Koude pasta en aardappelen werken erg goed als prebiotica omdat het zetmeel na afkoeling onverteerbaar wordt, het zgn. 'resistant starch'.

Antibiotica

We hebben allemaal wel eens een antibioticakuur moeten slikken. Dit zijn bacteriën in medicijnvorm die er op zijn gericht ongewenste ziekmakende bacteriën te doden. Het nadeel van zo een kuur is echter dat ze ook de goede bacteriën doodt en daarmee je hele darmflora vernietigt. Hierdoor raakt het immuunsysteem uit balans en kunnen er vervelende gezondheidsklachten ontstaan. Diarree, obstipatie, winderigheid en darmkrampen. Helaas heb je soms geen andere keus als je ziek bent. Om de nadelige effecten van deze medicatie tot een minimum te beperken kun je het beste tijdens de kuur al met probiotica beginnen. Geschikte stammen om de negatieve effecten van een antibioticakuur te verminderen zijn Bifidobacterium lactis, Lactobacillus rhamnosus en/of Sacccharomyces boulardii.

Levensstijl

Om je darmflora in goede vorm te houden kun je zelf veel doen. Allereerst zo gezond mogelijk eten: Onbewerkt, vezelrijk voedsel, geen suiker en geen alcohol. Slik liever geen anticonceptiepil maar gebruik een andere vorm van geboortebeperking omdat de pil een negatief effect heeft op de darmflora. Ook veel bewegen en zo min mogelijk stress helpen bij het behouden van een gezonde darmflora en sterk immuunsysteem. Als je dit allemaal doet en je hebt geen klachten dan hoef je natuurlijk geen probiotica te slikken. Het kan overigens geen kwaad als je het wel doet.

Wil je probiotica suppleren in verband met allergie of andere immuunsysteem klachten, laat je dan eerst goed informeren door een (natuurgeneeskundige) arts/therapeut of voedingsdeskundige die er verstand van heeft.

Gezonde groet,

Rolien

www.prowellness.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief