Samen eten

Voedingsdeskundige Rolien Scheepbouwer.

Beste Rolien,

Welke invloed heeft gezamenlijk eten op je eetpatroon? Ik merk namelijk dat ik altijd minder opschep als ik samen eet met mensen die ik niet ken, terwijl ik 3x opschep als ik met bekenden eet.

Renske van der V. Amersfoort

Beste Renske

Dit is een interessante vraag waar wetenschappers zich de laatste tijd veel mee bezig houden in de strijd tegen obesitas. In hoeverre bepaalt je omgeving of je overgewicht hebt of niet? En dan niet zozeer je economische situatie zoals opleiding, status en leefomstandigheden, maar meer je sociale omgeving zoals je familie, vrienden en collega's. Uit onderzoek blijkt dat mensen onbewust het gedrag van mensen om hen heen imiteren. Geldt het gezegde; waar je mee omgaat, word je mee besmet ook als het om de kilo's gaat?

Gezellig

Samen eten is 'gezellig'. Het is een moment om tot rust te komen, de dag door te spreken of elkaar op de hoogte te brengen van belangrijke gebeurtenissen. Voedsel brengt mensen samen. Helaas kan dit ertoe leiden dat je er niet goed oplet wat je allemaal naar binnen schuift. Zien eten doet eten. Voor je het weet heb je veel te veel gegeten. Dit kan komen doordat je afgeleid wordt door het gesprek, of dat je je zo op je gesprekspartner focust dat je met hem of haar 'mee eet'. Vaak word je min of meer gedwongen door je omgeving, om meer te eten dan je eigenlijk wilde. Vooral familie bijeenkomsten zijn wat dat betreft lastig. Daar wordt meer op je gelet of je wel goed eet, en zou je niet nog een keertje opscheppen want je ziet een beetje pips? Zorg je wel goed voor jezelf? Allemaal goed bedoelde bemoeizuchtigheid maar vaak werkt dit zo op je zenuwen dat je daardoor juist verkeerd en teveel gaat eten. Je omgeving kan het je knap lastig maken als het om gezond eten gaat. Jij zegt dat je meer opschept als je met bekenden eet. Dat kan te maken hebben met het feit dat je je meer op je gemak voelt bij bekenden en je daardoor makkelijker eet dan bij mensen die je niet kent. In het laatste geval ben je je meer bewust van wat je zegt en doet en zorg je er (bewust of onbewust) voor dat je sociaal geaccepteerd gedrag vertoond. En netjes en beschaafd eten is daar één van.

Uit eten

Niet alleen je familie heeft invloed op je eetpatroon. Volgens een studie door de University of British Colombia eten mensen 1,5 keer zoveel als ze met een flink schransende slanke vriend(in) aan tafel zitten dan als ze zitten te eten met een vriend(in) met overgewicht. Kennelijk vertalen je hersenen het bij de eerste als 'kijk wat ze allemaal eet en hoe slank ze is, dan kan ik het ook eten'. Terwijl er van de zwaarlijvige vriendin een soort waarschuwingssignaal uit gaat. Niet doen wat zij doet, anders ga ik er uitzien zoals haar. En hoe leuk ik haar ook vind, ik ben liever slank. Eten met een vriendin is voor vrouwen overigens wel gezonder dan een hapje eten met een man. Uit een ander onderzoek bleek namelijk dat vrouwen gemiddeld 100 calorieën meer nuttigen als ze uit eten zijn met een man, dan wanneer ze met een vrouw dineren. Mannen hebben sowieso een slechte invloed op het gewicht van vrouwen. Getrouwde vrouwen hebben twee keer zoveel kans op overgewicht als hun single vriendinnen. De eeuwige single blijven lijkt een slimme en slanke oplossing, maar op de lange duur een nogal eenzame. Helaas geen optie dus.

Kinderen

Gelukkig is er ook goed nieuws met betrekking tot samen eten. Het is namelijk voor kinderen stukken gezonder om 's avonds samen met de ouder(s) de avondmaaltijd te nuttigen. Uit een onderzoek van de University of Illinois bleek dat kinderen die minimaal vijf keer per week samen met hun ouders aan tafel eten gezonder zijn, een lagere kans op overgewicht hebben en betere eetgewoonten ontwikkelen. Ook hebben zij 25 procent minder kans op het ontwikkelen van gezondheids- en eetproblemen in vergelijking met gezinnen die maar één keer per week samen eten. Samen eten lijkt een beschermende factor te vormen. Dit gegeven geldt ook voor tieners die minimaal vijf keer per week samen met het gezin eten. Zij consumeren meer fruit, groente en andere gezonde voedingsmiddelen dan tieners die dit niet doen. Ook eten zij vaker een ontbijt. Samen met je kinderen eten is dus niet alleen goed voor de familie band maar ook voor de gezondheid van de kinderen. Misschien dat we die ouderwetse gewoonte weer nieuw leven moeten inblazen. Zes uur thuis en met zijn allen aan tafel eten. En dan de belangrijkste vraag van de dag: 'Wat eten we vanavond mam?'

Je omgeving heeft invloed op wat en hoeveel je eet. Bedenk dus goed wat je wilt eten en hou je daar aan, waar en met wie je ook bent. Een vriendelijk doch resoluut 'nee dank je' is vaak al voldoende om mensen duidelijk te maken dat je echt niets meer wilt eten. Ga met een plan de deur uit en hou je daaraan. Zo kun je gezellig uit eten zonder je zorgen te maken over je gewicht.

Gezonde groet,

Rolien Scheepbouwer

www.prowellness.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief