Afvallen met eiwitshakes... goed of slecht?

Voedingsdeskundige Rolien Scheepbouwer.

Beste Rolien,

Wat vind je van al die diëten met shakes en andere maaltijdvervangers? Zijn die goed of slecht als je wilt afvallen. Ik vind ze namelijk wel handig.

Marijke R., Bussum

Beste Marijke,

Er zijn inderdaad nogal wat diëten op de markt die gebaseerd zijn rondom maaltijdvervangers zoals eiwitshakes en repen. Het idee rond deze producten is dat je er snel en vooral makkelijk mee afvalt. Geen ingewikkelde recepten maar kant en klare pakjes en repen die je overal en altijd kunt gebruiken. Omdat er een minimale hoeveelheid calorieën in zitten verlies je in korte tijd snel gewicht. Lijkt een makkelijke oplossing, maar is dat blijvend en vooral, is dat gezond?

Wat is een eiwitshake?

Een eiwitshake is een drankje dat bestaat uit proteïne poeder gemengd met water, melk of vruchtensap. Bodybuilders zijn hier ooit mee begonnen omdat zij grote moeite hadden hun verhoogde eiwitbehoefte via de dagelijkse voeding binnen te krijgen.

Vloeibare eiwitten zijn een uitkomst omdat je ze snel en makkelijk kunt drinken. Je kunt kiezen uit proteïne poeder afkomstig van soja bonen, melkwei (whey) of eieren. Soja proteïne poeder is vooral handig voor veganisten of mensen met een lactose intolerantie. Het bevat weinig vet maar is als eiwit moeilijker verteerbaar dan de dierlijke varianten. Whey eiwitten zijn van dierlijke oorsprong. Whey isolaat wordt gescheiden tijdens het proces om van melk, kaas te maken. Isolaat heeft een hoog zuiver eiwitgehalte van 87% of meer. Bij producten met een lager eiwitgehalte, gaat het vet, lactose en cholesterol percentage omhoog.

Whey eiwitten bevatten dikwijls nog lactose, en zijn dus niet geschikt voor mensen met een lactose intolerantie. Shakes gemaakt met eiwitten afkomstig van eieren, zijn een goede bron van aminozuren en kunnen door iedereen gedronken worden (tenzij je allergisch voor eieren bent!).

Gedrag

Op zich niets mis mee zou je denken. Een weekje of twee aan de shakes en repen en weg zijn die overtollige kilo's. Maar helaas.... Een shake is geen maaltijd! Om af te vallen zul je je gedrag moeten veranderen. Overgewicht heeft in bijna alle gevallen met een verkeerd eet- en leefpatroon te maken.

Bij maar een heel klein deel van de mensen hebben de overtollige kilo's een medische oorzaak, zoals een trage schildklierfunctie of andere lichamelijke reden. Een gedeelte van je voeding vervangen door een eiwitshake lost het probleem niet op omdat het de oorzaak niet aanpakt.

Dit geldt in principe voor alle diëten. Het zijn tijdelijke oplossingen. Je zult er gewicht mee verliezen maar zodra je daarna 'normaal' gaat eten, vliegen de kilo's er in rap tempo weer aan. Dat komt omdat je je eetgedrag niet hebt veranderd. Anders en gezond eten, kleinere porties, betere samenstelling, meer bewegen zijn op de langere duur de beste oplossing.

Nadelen

Ook teveel eiwit shakes drinken heeft nadelen. Het gebruik van proteïne shakes kan er bijvoorbeeld voor zorgen dat er minder vocht in het lichaam circuleert. Dit kan bij langdurig gebruik leiden tot uitdrogingsverschijnselen en bijkomende gezondheidsproblemen veroorzaken.

Wanneer je shakes gebruikt om af te slanken, dan zal dit gebeuren zolang je ook je calorie inname verlaagt en je energie verbruik er op afstemt. Gebruik je teveel shakes en krijg je daardoor teveel energie binnen dan zal dit een averechts effect op je gewicht hebben.

Langdurig grote hoeveelheden proteïne consumeren zorgt voor verzuring van het lichaam waarbij het calcium uit bot zal vrijmaken om deze verzuring te neutraliseren. Dit kan aanleiding geven tot botontkalking en zelfs tot osteoporose. En dan zijn er nog nierstenen.

Bij het verzuren van het lichaam door een hoger eiwit verbruik, komt er urinezuur en calcium vrij in de bloedsomloop. Het teveel wordt door de nieren uitgescheiden, maar deze stoffen kunnen samenklitten en stenen vormen. Kleintjes verdwijnen vanzelf via de urine maar grotere stenen kunnen zeer pijnlijk zijn en moeten operatief verwijderd worden.

Samengevat

Op zich is er niets mis mee om af en toe een proteïne shake te nemen. Zeker als je een verhoogde eiwit behoefte hebt omdat je bijvoorbeeld intensief sport of ziek bent (geweest). In dat geval is het moeilijk om alleen via je voeding aan de benodigde eiwitten te komen. Dan zijn shakes een goede aanvulling. Met de klemtoon op 'aanvulling'.

Shakes gebruiken ter vervanging van maaltijden is geen goed idee. Gezond leren eten is een veel betere optie. Alleen dan krijg je alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt. Als je eiwitshakes als voedsel ziet gaat het mis. Heb je overgewicht en wil je afvallen doe dat dan met behulp van een professional die je een gezond en gebalanceerd voedingspatroon kan aanleren en je kan coachen naar een betere levensstijl. Eentje die blijvend is, zodat je nooit meer hoeft te diëten.

Gezonde groet,

Rolien Scheepbouwer

www.prowellness.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief