De feestdagen overleven

Voedingsdeskundige Rolien Scheepbouwer.

Beste Rolien,

In december heb ik altijd zo'n moeite om mezelf op het rechte pad te houden. Ik wil tijdens de feestdagen ook graag gezond eten zodat ik niet teveel aankom en in januari op dieet moet. Hoe doe ik dat. Heb jij tips?

Naomi K uit Maastricht

Beste Naomi,

De maand december is er één van feestjes en gezelligheid met veel én vet eten. Veel mensen vinden het tijdens de feestdagen extra moeilijk om op het gezonde pad te blijven. Voor die moeilijke dagen zijn hier wat tips en trucks om ze heelhuids te overleven.

1. Maak een boodschappenlijstje met zoveel mogelijk gezonde en verse producten. Hou je aan dit lijstje als je in de winkel bent. Laat alle 'december' producten liggen. Ze zijn over het algemeen veel zoeter en vetter dan wat je normaal gesproken eet. Kies voor producten uit de buitenste ring van de supermarkt. Daar liggen alle verse producten. Het centrum staat vol met verpakte en bewerkte spullen boordevol suiker, zout , smaakstoffen en slechte vetten. Met een grote boog omheen lopen!

2. Maak een plan. Bedenk van tevoren wat je gaat eten als je naar een feestje gaat. Sta jezelf één keer zondigen toe, maar hou het de rest van de maaltijd gezond. Kies voor verse producten als salades, groenten (zonder vette sauzen etc), zilvervlies rijst, gekookte aardappel in plaats van gebakken of gefrituurde producten. Als je kunt kiezen tussen calorierijke toetjes of vers fruit, neem dan de laatste. Eet aandachtig en met mate. Geniet van iedere hap en laat je niet verleiden door tafelgenoten om jezelf te 'overeten'. Zeg vriendelijk doch resoluut dat je genoeg hebt gehad. Hou je aan je plan!

3. Kies voor kwaliteit, niet kwantiteit. Koop liever een duurder stuk (biologisch!) vlees en geniet daar ten volle van, dan meerdere minder kwalitatieve producten alleen maar omdat het in de winkel ligt. Het gaat bij voedsel niet om overdaad maar om waardering en aandacht. Wees bewust van het moment en geniet ervan. Uiteindelijk is dat waar kerst om draait!

4. Eet iets voordat je boodschappen gaat doen. Dit helpt je al het lekkers te weerstaan. Als je vol zit is de neiging om slechte producten te kopen minder groot. Eet ook iets voordat je uit eten gaat.

5.Drink geen of zo weinig mogelijk alcohol. In alcohol zitten veel suikers waardoor je er honger van krijgt. Niet verstandig als je met mate wilt eten. Bovendien worden alle calorieën uit de alcohol opgeslagen als vet. Kun je absoluut niet zonder een glas wijn, drink er dan niet meer dan één en stap daarna over op water. Dan beperk je de schade.

6. Heb je moeite met een tafel vol vette hapjes, chips en andere dikmakers, blijf er dan zover mogelijk bij uit de buurt. Martel jezelf niet door er naast te gaan staan of zitten waardoor de snacks bijna als vanzelf je mond inlopen. Draai je rug er naartoe en concentreer je op je gesprekspartner of de mensen om je heen.

7. Begin de maaltijd met proteïne. Laat de groente, rijst en aardappels nog even met rust en begin met het vlees, vis of andere eiwitbron op je bord. Proteïne verzadigt eerder dan koolhydraten waardoor je sneller vol zit en minder eet. Bovendien kost het je lichaam meer energie om het te verteren en dat scheelt weer calorieën!

8. Zorg er voor dat je voldoende gezond voedsel in huis hebt en zo min mogelijk 'feestvoedsel'. Vier je kerst of oudejaarsavond bij jou thuis, geef de gasten dan aan het eind van de avond allemaal iets lekkers mee zodat je er niet nog dagenlang tegen aan zit te kijken. Haal veel vers fruit en ongebrande, ongezoute nootjes in huis. Heerlijke lichte en gezonde tussendoortjes.

9. Van suiker word je dik, niet van vet. Laat alle light en 0% vet producten links liggen. Daar zit altijd meer suiker in om de smaak van het verwijderde vet te compenseren. Vet is een belangrijke smaakmaker. De voedingsmiddelenindustrie vervangt vet door suiker, zoetstoffen en/of zout. Slechte zaak want suiker is niet alleen een dikmaker, je krijgt er ook meer honger van. Bestaat je dieet uit verse groenten en fruit, volkoren producten, noten en diverse bronnen proteïne dan kun je behoorlijk wat vet eten zonder dat je aankomt!

10. Beweeg zoveel mogelijk. Wandelen is de makkelijkste en goedkoopste manier om je stofwisseling op peil te houden. Tijdens de feestdagen is dit makkelijk in te plannen. Loop naar de winkel om je kerstinkopen te doen. Een flink eind sjouwen met een volle tas boodschappen is een workout op zich. Wandel na het kerstdiner of op oudejaarsavond gezellig met zijn allen terug naar huis. Goed voor je humeur én je gezondheid.

11. Ten slotte: Zorg voor minimaal acht uur slaap per nacht. Iemand die goed uitgerust is maakt betere keuzes dan iemand die slaapwandelend door het leven gaat. Je lichaam produceert tijdens je slaap een hormoon dat je vetverbranding stimuleert. December is niet alleen de maand van feesten en gezelligheid, maar ook van uitrusten en het voorbij gaande jaar nog even doornemen voordat er weer een nieuwe start gemaakt kan worden.

Ik hoop dat je met deze tips de gezellige maar hectische feestdagen doorkomt. Vergeet niet te genieten, want dat is natuurlijk het belangrijkste!

Gezonde groet,

Rolien Scheepbouwer

www.prowellness.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief