Borreltips voor de feestdagen

Voedingsdeskundige Rolien Scheepbouwer.

Beste Rolien,

In deze periode drink ik en iedereen om mij heen, altijd veel meer dan anders. En heb ik ook vaker last van een kater. Heb jij wat tips om dat te voorkomen?

Groetjes,

Margreet

Beste Margreet,

Het beste advies dat ik je kan geven is om niet te drinken! Dan kun je geen kater krijgen en bovendien heb je dan ook geen last van alle andere bijwerkingen die alcohol heeft. Wil je per sé wel drinken, doe dit dan met mate en drink er veel water bij. Ik zal je uitleggen waarom.

Wat gebeurt er als je alcohol drinkt?

Alcohol wordt snel opgenomen, vooral door je maag en dunne darm. De alcohol wordt door je bloed meegenomen naar de rest van je lichaam; je hart, je hersenen, je spieren en andere organen. Dit gebeurt binnen een paar minuten. Omdat er geen voedingsstoffen in alcohol zitten, kan je lichaam het niet opslaan. Het moet dus zo snel mogelijk door je lever worden afgevoerd. Je lever verandert alcohol in een andere stof (acetaldehyde) wat weer verandert in acetaat, een stof die je via je urine uitplast. Ook via je adem en zweet wordt een kleine hoeveelheid alcohol afgevoerd. Tijdens dit proces kan je lichaam geen voedingsstoffen opnemen. Dus als je drinkt tijdens het eten, sla je dat eten op als vet. Ook de calorieën uit de alcohol worden opgeslagen als vet met als resultaat een dikke buik. Voedsel vertraagt de opname van de alcohol, maar bedenk wel dat het je dubbel zoveel 'lege' calorieën oplevert. De uitpuilende 'bierbuik' ontstaat als je lever door grote hoeveelheden alcohol vergiftigd raakt en daardoor opzwelt.

Wat is een kater?

Vreselijke, bonkende hoofdpijn, dorst, misselijkheid en/of depressieve gevoelens. Dat is de 'kater'. Dit ontstaat door een aantal bijwerkingen van alcohol. Ten eerste drijft alcohol vocht af met uitdroging tot gevolg. Als je dat vocht niet aanvult, ontstaat er een knallende koppijn. Omdat je lichaam grote moeite heeft met het verwerken van alcohol, het is namelijk puur vergif, maakt je lever overuren. Hierbij ontstaan afvalstoffen, onder andere het al eerder genoemde acetaldehyde en acetaat, waardoor je je beroerd voelt. Maar het zijn vooral de congeners in de alcohol die ons de hoofdpijn bezorgen. Dit zijn stofjes die ontstaan tijdens het brouwen. Omdat productie processen per drankje verschillen zitten er in het ene drankje meer congeners dan in het andere. Sommigen hebben giftige eigenschappen, zoals tyramine in rode wijn dat een migraineaanval tot gevolg kan hebben. Je kunt er vanuit gaan dat hoe donkerder het drankje, hoe meer congeners het bevat en hoe meer bijwerkingen je zult ondervinden.

Wat te doen?

Drink zo puur mogelijke alcohol. Zoete mixen waar naast alcohol ook nog een grote hoeveelheid suiker en andere bijproducten door de drank heen gaan, drinken makkelijker weg dan een glas wodka. Resultaat is dat je dus méér alcohol (én bijproducten) drinkt, waardoor je lichaam nog meer van streek raakt. Hoe doorzichtiger en puurder je drankje des te minder bijwerkingen. Whiskey en donkere rum bezorgen je eerder klachten. Voor drank geldt: hoe duurder, hoe beter de kwaliteit! Als je geen hoofdpijn wilt kun je dus beter een wat duurdere wijn of likeur kopen en er langzaam van genieten.

Zuiver

Hou het bij één en hetzelfde drankje. Drink niet van alles door elkaar. Dat is vragen om moeilijkheden!

Je kent het gezegde 'bier en wijn geeft venijn'. Dat klopt als een bus. Maak aan het begin van de avond een keuze en hou je daaraan. Drink niet maar dan 1 glas per uur en wissel het af met water. Eén glas is de hoeveelheid alcohol die je lichaam kan verwerken. Drink je meer dan dat, dan krijg je daar onherroepelijk last van.

Schadelijk

Té veel drinken, zeker op regelmatige basis, kan tot ernstige gezondheidsproblemen leiden zoals:

levercirrose, problemen met je pancreas, maagproblemen, stemmingswisselingen, hersenbeschadiging, verschillende soorten kanker, alcoholisme en seksuele problemen. Om maar wat bijwerkingen te noemen. Ook als je zo nu en dan teveel drinkt kan dat ernstige gevolgen hebben. Alcohol beïnvloedt je beoordelingsvermogen en kan gevaarlijk gedrag teweeg brengen met alle gevolgen van dien. Denk dus goed na voordat je een glas wijn of sterke drank drinkt. Hou het bij eentje of maximaal twee op een avond. Drink telkens een glas water tussendoor en nog twee vlak voor het slapen gaan. Dat voorkomt uitdroging en scheelt hoofdpijn. Kortom: geniet maar doe dit met mate!

Ik wens iedereen hele fijne dagen en een fantastisch en vooral gezond 2012!

Rolien Scheepbouwer

Bron: http://drinkwijzer.info

www.prowellness.nl

 Mail

 Print

 Vrouw Nieuwsbrief